初の訪問。新千歳空港北海道ラーメン道場店内にある。パッと見、「北海道ラーメン道場」と明かりのついた看板が目に付くとともに食欲がそそられる香ばしいラードの香りが漂ってくる。駐車場は空港用のを利用。店の中に入ると、オープンスペースに各店舗が並びこの店は一番手前にある。しかし、待ちが１０人ほどいてその最後尾に並ぶ。が、廻りが良かったのかさほど待たずに店内に案内される。店の前には赤字に店名の染め抜かれた暖簾がある。暖簾をくぐると席はカウンターとテーブルで４０席ほど。昼飯時、ほぼ満席。店は男性２人女性４人で切り盛り。テーブル席に着き、卓上のメニューからお目当ての「あじわい　えびしお（７５０円）」を注文。待つこと１０分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、味玉（半分）、青ネギ、黒茶色の粉（海老粉？）、赤く乾燥した粒々（海老の卵？）、背脂の塊がのっかっていて、スープは白濁の豚骨ラーメン。喰ってみると、スープはこってりしていてイイ感じでガッツリと豚骨と海老を感じられるがちょっと海老を抑えめにした方が私の好み。麺は普通の太さで断面が四角くストレート、少しクニュクニュ感がある。堪能した。