かなり久しぶりの「蒙古タンメン中本」。
正直、全般的に此方のラーメンの味は好きではないのだが、
昨年の「東京ラーメンショー」にて大人気だったという商品が
去年の11月から限定で販売しているというので気になっていた！

それが、この「辛味噌担々麺」である。
正直、スープのビジュアルは良くない！どう見ても灰汁っぽい雰囲気。
その正体は、味噌の色と擂られた胡麻の繊維である。。。
でも味は良い！日本人の好きな味噌の味と胡麻の香ばしさが品良く出ている。

殆ど辛味が無いのが此方らしくないが、この味作りは凄く此方らしい！
挽肉味噌の妙。茹でモヤシの効果。メンマ。味玉ではなく只の茹で玉子。
どれも出しゃばらず、絶妙なバランスで主張して来る。。。
胡麻によりトロミの出たスープがワイルドにして繊細である。

自分は、此方の数ある商品ラインナップの中では一番好みの味であった！
「味噌ラーメン」とも「担々麺」とも言えないところがサスガである。

一緒に「定食」（半ライスとミニ麻婆豆腐のセット）\170を頼んだのだが、
自分はどうしても此方の「麻婆豆腐」の全てが好きになれない！
コレって、ただ唐辛子を片栗粉で溶いただけの「辛味調味料」だよね～！
そこに無理から豆腐をドッキングしただけ。辛いだけで全然旨味もコクも無い。。。

自分は不覚にも、半ライスに全ての「麻婆豆腐」を掛けてしまったが、
今回の麺とのコンビならば、ラーメンの方に辛味調味料として「麻婆豆腐」を入れ、
「辛味噌担々麺」のスープに辛味を足した上で、白飯と共に食した方が断然美味かったと思う。

こういう「和式担々麺」の中でも、個性的かつシンプル＆スタンダードな存在感が良かった。
中太ストレートだけど、比較的豊満な麺の食感もこのラーメンに合っていたし、
辛味を足しても、ニンニク等を足しても、バターなんかを足したとしても、
それなりに美味しい所へ着地出来るポテンシャルを持っていた。
もしこの商品がレギュラーメニューになったなら、自分も此方へのリピート率がもっと高まるだろうと思う。。。

ご馳走様！