Ra.Ibasen
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RAMENOID
煮干で元気
コメント
こんちくわ～。
美味しそうですね！
具は別皿提供なんですか。
スープの邪魔をしないように？
でも、個人的には塩で食べてみたいですねぇ～＾＾；
富士山 | 2013年2月26日 00:23ｽﾏｿｗ 塩なんですね。
スープの色が醤油っぽく見えたもんですから＾＾；
富士山 | 2013年2月26日 00:24こんばんは。
やっぱり鯛は煮干ですか～。
美味しそうですね。なかなかドラ猫さんに行けなくて…。でも、この限定は食べてみたい！
百家争鳴 | 2013年2月26日 00:47ども～
飲み会帰りの一杯でしたか～
これ旨かったですよね。
＞途中から鯛のよい香りがどこかへ……。
これ、素面で戴きまして感じました。。確かになくなりますね。
さっすが～(^^)
３ちゃん | 2013年2月26日 04:27どうもです！
昨日、別の店ですが鯛煮干を味わいました。
雰囲気違うかもですが香り高くて良い感じの一杯でした。
別皿の具。良いですね♪
shun | 2013年2月26日 05:14おはようございます。
夜営業は遅いスタートですので、なかなか行きにくいです。
２月も残りわずか、今回はゲット厳しそうです。
ももも | 2013年2月26日 06:49ども～
これは美味しそうですね！
ワタクシの地元近くでも、鯛関係の出汁を使用したらーは提供される時がありますが
なかなか機会に恵まれていないんですよ(>_<)
ですから、鯛！と云われても実は味の想像がついていないのが現実・・・
はち ～減量中～ | 2013年2月26日 07:26こんにちは。
鯛煮干しなんて限定食べれるって羨ましいな～
＞「海老まぜVer.2.0」のスープ割後が絶品だったので，どこかでアレを期待してしまった……。
本当に旨いもの食べ過ぎてる嬉しい悩みって感じかな？
自分には出てこない言葉ですww
ayashi | 2013年2月26日 08:42毎度～
こちら、進化が早過ぎるで～ｗ
すでに、つくばの一流店の仲間入りしとる感じよな～
んでも、2月中は無理～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月26日 08:44どもです！
鯛はめっちゃ好きな食材なんで
気になりますよぉ～
YMK | 2013年2月26日 08:51おはようございます。
飲んだ後のラーメン美味いですよね。
塩清湯は特に美味しく感じます。
あらけん | 2013年2月26日 09:07ラ.茨専さん こんにちは！
鯛の煮干出汁ですか？？ 食べたことないな～
上品でおいしそ～！！
ヨコべー | 2013年2月26日 10:40どうも～
うわっ!!旨そう～
でやはり限定ですよね(泣)
しかも鯛煮干って、素敵すぎますねw
食べたかったな～
それとですね～ようやくイチカワに行ける日程のメドがたちました。
後でまたw
右京 | 2013年2月26日 12:33毎度様です
鯛は優しいですね～
先週頂きましたよ、美味しかったです。
もんど | 2013年2月26日 12:37ラ.茨専さん、kaitです。
鯛の煮干っていいですね。
塩ベースのスープも良さそうです。
旨そうです。
kait | 2013年2月26日 17:22どうもです！
つくば行きたいな～ｗｗ
junjun | 2013年2月26日 18:00こんばんはー。
次のつくば遠征は此方に決まり！
セカンドに丸長。
トドメに火！
そうた | 2013年2月26日 19:28まいど～
伝説のイバラー軍団の宴
楽しそうですね～♪
こちらもBMしつつ、なかなか訪問できましぇ～ん
茨城地区の課題店多すぎて（苦笑）
ももたろう | 2013年2月26日 21:46こんばんんは～
鯛煮干し 旨そうですねぇ～～
鯛の旨みを煮干しに負けないように出すって大変でしょうね！
食べてみたいっす！
mocopapa | 2013年2月26日 22:15こんばんは。
鯛煮干し旨そうですね。
旨いのばかり食べられて浦山Cですね～
kamepi- | 2013年2月26日 23:26どもですｗ
海老まぜのスープ割は絶品でしたよねｗ
それを食べてこれをいただいちゃうと期待しちゃいますよね＾＾
でも美味しいならOKですね！
食べに行きたいな。
taizoff(ダイエット中) | 2013年2月27日 20:59こんばんは。
茨城は美味しいラーメン店だけでなく、ラー党も猛者が
揃っていますね。
又、その猛者はお酒にも滅法強い様ですね。
私の様な下戸ではラーだけでなくお酒でも太刀打
出来そうも有りません。
またぞう | 2013年2月27日 21:51こんばんは．
茨専さんがひよっこって，すごい集団ですね．
このラーメンもおいしそうです．鯛を使ったラーメンって食べたことありません．
Paul | 2013年2月27日 23:16こんにちは。
こちら、昼営業は再開したのでしょうか？
夜は。。。むり。
って２月ももう、終わりですね。
はやいわ〜。
・@特派員 | 2013年2月28日 02:42おはようございます～
エビ２が食べたかったです～ｗ
タイニボ他店でいただきましたが・・・
鯛を感じさせるには一苦労あるようですね～ｗ
らーめんじじぃ | 2013年2月28日 11:00まいど〜
上品なビジュアルで、具材が別皿♪
食べなくても、美味しさが伝わってきます。
tomokazu | 2013年3月6日 05:12
この日は，茨城の伝説のラヲタさんたちとの宴会。
いや～，皆さん流石ですわ。私なんかヒヨっこｗ
盛りあがった後，小腹がすいた３人でこちらへ。久しぶりの夜ドラ～～！
２月15日から始まっている限定を作ってくれるそうなので，３人でそれをお願いしました。ラッキー。談笑していると間もなく提供です。具は別皿ですか。さっそくいただきます。
麺はこちらの清湯系で使われている平塚製麺製のザラパツタイプ。硬めの茹で具合でラヲタ使用。相変わらずのうま～！
で，すすったとたんに鯛の旨みと香り。う～～ん，旨い！やっぱ鯛は魚の王様です。鮮魚を使うと生臭みが残ったり，味わいがまろやか過ぎたりするんでしょうが，鯛をやるなら鯛煮干ですかね。濃縮された鯛の旨みと香りが堪らん～！
具は。麺上に白髪ねぎ，三つ葉，糸唐辛子。別皿で，チャーシュー，メンマ，柚子。
白髪ねぎは繊細。わずかに散らされた三つ葉も上品ですね。で，糸唐辛子とちょっとだけ輪切りの唐辛子。別皿の細切り柚子を薬味の用に浮かべればさらに上品に。うん，これなら別皿の具も納得です。どんぶり側だけで完成されてるわｗ
別皿のチャーシューは大きさ標準ながら，軟らかうま～。まずまず。
メンマはスープで温めていただきます。
麺量は150ｇほど。美味しく完食完飲～！
総じて，鯛煮干しが強めに効いた，上品うま～な塩清湯ラーメンですね。
確かに旨いんですが，ちと酔ってたせいか途中から鯛のよい香りがどこかへ……。海老でもそうですが，嗅覚ってきっと持続しないんですよね。
それと，前回限定である「海老まぜVer.2.0」のスープ割後が絶品だったので，どこかでアレを期待してしまった……。鯛オイルはこれには最初から入ってるんでしょうか。だとしたらやっぱ麺かな？難しいところですね。
ということで標記の採点。これも旨いんデスよ。ごちそうさまでした。