立川麺志
おさっても
濃い味好き
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ayashi
コメント
毎度様です
ぶ厚くて迫力のあるチャーシューですね～
チャーだけで満足しそうです。
もんど | 2013年2月26日 20:20どうもです！
豚がすごいですな～
おなかにきそう～
じゃい(停滞中) | 2013年2月26日 21:03板金屋さん、コメントありがとうございます。
ここの豚は口中でとろける軟らかさがたまりません。
角煮みたいで、とても美味しかったですよ。
カロリーが気になりますけど…ｗｗ
立川麺志 | 2013年2月27日 07:43じゃいさん、コメントありがとうございます。
ボリューム満点で食べ応えのある豚でした。
しつこい感じはありませんから、意外にサラッと食べることができましたよ。
立川麺志 | 2013年2月27日 07:47
麺は浅草開花楼製の緩やかなうねりがある平打ち太麺。茹で加減は軟らかめだが、しっかりした歯応えがある。背脂と液体油が太麺にねっとりと絡みつく。甘さからは一線を引くドライな醤油だれがいい。
具は、チャーシュー６枚、茹でたキャベツとモヤシ。醤油だれがたっぷり浸み込んだ甘じょっぱいチャーシューが旨い。ホロリととろける軟らかさ。脂身が多めなわりにはそれほどしつこくない。野菜は茹で加減がちょうどよく、歯応え十分。
二郎系にしては脂っこさが強くなく、食後に胃がもたれる感じもなかった。とにかくチャーシューが旨い。このチャーシュー、油そばによく合うのでは。