この日はこちらのお店へ久しぶりに伺いました。3年ぶりではありますが、何度か店頭まで来てふられた実績はございます。前回は昼間でしたが今回は夜、10:00過ぎの到着となりました。店内に入ると予想以上でほぼ満席、その後も入れ替わりお客さんがこられます。メニューは前回訪問時から大幅にリニューアルされているようで、かなり種類が豊富にあります。迷いましたが海老醤油を頂くことにしました。

少し待って配膳されたラーメンですが、スープがえびらしさを感じる朱濁した色合いで、粘度は比較的ゆるいものです。実際に頂くと動物系の臭みはなく、ほんのりとした魚介の風味にエビの芳ばしい香りがよくきいております。味は強めの酸味があり、あまり他では食べたことのない味でした。麺はやや太めの縮れ麺。プリプリとしてスープとのからみよく頂けます。チャーシューは中ぶりのものが2枚。赤身中心のややしっとりとしたタイプで薄めの味付け。タケノコは下味がついており良い歯応えでした。それに白髪ネギのトッピングです。

海老＋酸味のきいたスープに縮れ麺という組み合わせや具のタケノコ等、新鮮に思われました。まだまだ未食のメニューは多くあり、そそられますので再訪必至と思われます。ごちそうさんでした。