2013.2.27 18:15頃入店

先客8名、後客10名

今回は、富士ラーメンの味噌バージョンを頂きました。
見た目は、年末に食べたモノより野菜多め。良い盛りになっています(^^)
しかし、キャベツは見当たらずモヤシと小口切りネギ、チャーシューで、モヤシの茹で加減はシャキシャキで好み。
スープは、豚骨ベースに白味噌でしょう。
脂もかなり入って、甘味が有ります。熱々のスープなのですが、最後まで脂の形が残っていて少しクドく感じてしまいました。
フライドガーリックと粗め刻みニンニクを混ぜるとガッツリ来ます。ただ、卓上に刻みニンニクがあるので、もう少し控えめでもいいと思う。
麺は、400g無いと思います。太麺ですが、茹で過ぎ？回りが少しドロッと感じ、自分には合いませんでした。
スープが良くなったのに、麺でマイナス(-_-)
野菜&麺を完食後は、小ライスで口直ししながらスープを完飲。

この系統が好きな自分的には、麺が柔らかく無ければ８５〜９０。
コストパフォーマンス的に味噌だから＋￥１００なら醤油に行くかも
あれ？？前回の富士ラーメン大は￥９００だったはず(?_?)
値段も変っていたのは気付かなかった(-_-;)