500円。2013/3/2(土)、13:00頃。友人宅にて飲んだ翌日みんなで訪問。
家族連れなどけっこうしっかり客が入っている。餃子や丼ものもあり、地元で愛されている店のようだ。
卓上には、醤油、ラー油、酢。

店内にある、ずいぶん昔のものっぽい雑誌の切り抜きによると、
豚骨、鶏ガラ、魚介を使った和風だしのラーメンに豆板醤や特製ラー油の餡とのこと。

鶏ガラは感じるが豚骨はわからず。
魚介も強くないが、和風っぽさは魚介が寄与しているか。
後味はさっぱり。昔ながらの醤油スープといった感じ。
餡はラー油などのスパイスがうまく混ざっていて、若干特徴的な風味もあり、うまい。
辛さはほどほど。熱くていい。

中太の黄色め縮れ麺。柔らかい。硬めオーダーすればよかった。
餡があるのでスープとの絡みはいい。
麺量は若干少なめ。

餡の中には豚挽肉、ニラ、白ネギ、ニンニクの芽(？)、生姜。
ニンニクも少しだけ入っているか。風味が若干ある気がする。
具は全体的に少なく、量で言うとスタミナっぽくないが、味わいはスタミナが付きそうな味わい。
中盤から粉唐辛子たっぷりのラー油を追加して辛みを増すと、おいしさも増す。

麺の柔らかさがちょっと残念だった。