本日、14時30分くらいに伺いました。

午前の部も終わりそうだというのに席がいっぱいです。

店員3人体制。カウンター奥の方に座りました。

オーダーが来るまでこの店が雑誌に取り上げられた切り抜きのパウチを見ておりました。

隣のお兄ちゃんも同じものをオーダーしておりましたね。

で、同時に上がりです。ラーメン丼のメイン部分にあたるところが空白になっており、鶏天は別皿で参りました。それも想像したモノよりも大きくテンションあがりましたね。

まずはスープから。

なんか異臭がしますね。香味油でしょうかね。

味は確かに蕎麦つゆのようですね。キリッと醤油が立っていて、フワッと節系が香り、その中に甘みも感じられる。でも、後味で臭みが追いかけてくる。

麺は低加水の中細ストレート。カタメの茹で上がりがよいとは思うが、麺をすする度に臭みが勝ち、真剣に評価しようとするテンションが落ちてくる。

具材。別皿の鶏天、水菜、メンマ、半熟煮玉子、ねぎ。

鶏天は衣が厚めでカリッカリ。そのまま食べられなくもないが、浸けてふやかして食べる仕様のようだ。味付けはテーブルコショウが効いており、塩分はあまり感じない。

鶏天をスープに浸けることによってスープにコクを与えるといった役割も担っている。

中盤辺りからスープの臭さに耐えきれなり、ごちそうさま。

完食派の俺が残すのって滅多にないんだけどね。

うまいのは鶏天だけでした。

隣の兄さんも3分の1くらい残し。入り口付近に座っていた他の客はほとんど食べないで残している。

店内も傷んだ鶏のニオイが充満してたしね。スープ逝っちゃってたんじゃないかな。

そうじゃないのならこんな臭いスープがブレイクするはずねぇもん。ねえ、元らーめん女子大生さん。