Item: 旨辛ラーメン 表裏
Rating: 84
Author: ラーメンは太麺こってり派

84点

中本的激辛らーめん店。
店内2人で回していたのだが、バイトがイマイチ動き悪いようでカウンターは全員丼待ちの状態。

スープは中本北極らーめんに比べれば極辛とはいえ我慢出来ない様な辛さでは無く、コクもあるので辛さの中にも味わい深い。
弾力もあり粒麦を感じる麺はなかなかの物で、中盛りは無料サービス。
しかしこの店に関して特筆すべきは、あるかないかで大きく変わると言えるほど大事な唐揚げ。
あるとスープに適度なコクを加えるので非常に満足出来ます。
正直、あんはあっても無くても変わらない気がする。