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「辛ネギ醤油ラーメン大盛930円脂少多/煮玉子/メンマ/麺硬」@麺処 繋-Guの写真強風の土曜日夜訪問。
朝も夜も凄い風ですがそれほど寒くもなく春ですなぁ。

到着!!先客無し。後客5名。

今日は豪勢に辛ネギをオーダー。350mm缶ビールも追加 300円。

いやー やはり美味しい。
柏の誉の暖簾分けなので贔屓目を差し引いても美味い。
誉の醤油は結構あっさり醤油なんですが繋-Guさんは豚骨を少し強めに
出しているようでこれが差別化でよろしい。
すこししょっぱめな味が病みつきに。

麺がスープに合ってますね。太麺でもちっとした食感で非常に美味しいです。

誉でもまず辛ネギは頼まなかったのですが美味いです。
チャーシューに巻いたりそのままビールのつまみとして食べたり。
辛味がスープに溶けて良い感じに。

なりたけ→誉と受け継がれた背脂系は更に進化して美味くなってます。
良い店を蒲田に出してくれたものです。

※今のところ月曜日が休みのようです。ご注意を。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

こんばんは!!

辛ねぎ、旨そうですね、、、、
ちょいと、ご無沙汰してますので、行かねば!!
サイドオペさん、見つかりましたかね?

きき(麺少なめ) | 2013年3月3日 20:26

きき(麺少なめ)さん

こんばんは。辛ネギとビール最高でしたよ♪
サイドオペさんはまだ居なかったですねぇ。
店主孤軍奮闘でした。
是非食べに行ってあげてください。

RAMEN-ACT2 | 2013年3月4日 20:39