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「しょうゆチャーシュー」@まぐろラーメン 大門の写真2月27日、友人に進められていた大門さんに初訪問。

23時ごろで先客多数。空いている席はカウンターのみ4席。というのも、こちら、夜になると飲み屋がわりに使われているもよう。唐揚げやら様々なつまみがあるようで。夜にも来てみようかなと思ってしまいました。

そんななか、私はラーメンオンリーで。オーダーはしょうゆチャーシュー。

10分ほどで着丼。

着丼して驚いたのが、チャーシューのボリューム!チャーシューというより、豚ステーキといった感じで分厚い!がっつり系大好きの方にはたまらないかと。

さて、お味の方は、スープはマグロ出汁の効いた醤油味。友人曰く、好みが分かれるとのことでしたが、思いのほかマグロのクセは感じられず、どうしてどうして、すごく美味しい!

麺は中細ストレート麺で、もちもちです。

トッピングは、分厚いチャーシュー3枚、コリコリメンマ、のり、ネギです。

チャーシューは、脂身少なめですが、柔らかい。部位によってはすこし歯ごたえしっかりめのところも。ボリュームたっぷりでおいしいです!

総合的には、大満足なラーメン。思いのほか味はさっぱり系で、飲み帰りに酔って、つけ麺やらラーメンやら食べる方が多いのも頷けます。

つけ麺を試したいのと、夜の飲みでもきてみたくなりました!

ごちそうさまでした!

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