2013.03.04（月）　曇り　初訪問　18:02　到着　外待ち４人　後客たくさん　18:03　開店　18:06　着席　18:14　着丼

仕事終わり、実家に用事があり行く途中に訪問。
お店に付くと外待ちは４人で、程なく開店。
券売機で「牛すじラーメン」の食券を購入。
カウンター席に座り、店主さんに食券を渡します。
ぶっかけ・麺大盛・麺は温かい物・ニンニク入りにしましたが、麺大盛は店主さん強制です。（笑）
待つ事、約８分で着丼。後に割スープが渡されます。

麺は極太麺で歯応えがあり美味。量は大盛なので多かったです。

具：牛筋煮込み・キャベツ・もやし・生卵・ニンニク

牛筋煮込みは柔らかく煮込まれ、甘辛く味付けされ大変美味。
大きな塊がゴロゴロと乗っていた。
キャベツ・もやしは湯通しされ、シャキシャキ感があった。量は適量。
生卵は味を円やかにさせる。
ニンニクは風味が強めで、混ぜるとジャンクな味わいになる。

スープは醤油ベースで牛筋煮込みの煮汁？
甘辛な味で、ピリッと一味の辛さがあった。
スープの量は、少し浸るくらいで半汁な感じがした。

割スープは牛骨ベースで生姜の風味が強めで、さっぱりとした味わい。

全体的に、なかなかのボリュームでした。
牛筋煮込みは大変美味しくビールの摘みにしたいです。
次回はラーメン仕様で食べてみたい。
ご馳走様でした。