※この限定は既に終了しています。

2013年2月25日（月）訪問。

3回目の訪問です。
週替わりの塩そばが始まり気になってましたが、先週はどうしても機会作れず（泣）
第2弾の「烏賊煮干」も限定10食の高いハードル。
はずすわけにいかず、気張ってPPゲットです。
最近話題の烏賊煮干に期待膨らみますねー。

定時に開店、券売機で「限定」を探します。おっと右下に発見。
後続の方々も塩そば率が高いようですね。

もう店主が調理を始めてます。
無駄のない、だけど丁寧な所作。ピリっとした緊張感。
着丼と当時に写真の許可を求めると「はい。いっぱいどーぞ。」店主のにこやかな顔で店の空気は一変。

まず風味を。う～んイカの香りがしますね。
ひとくちスープをすすると思った程イカイカしてない。
むしろ他の魚介や動物とのバランス重視でニボ感も抑えてあり、これはどなたにでも受けるスープでしょう。
逆にせっかくイカを使いながら、ちょっぴり残念。
でも間違いなく旨いです。

麺はツルパツの細麺ながら結構モチモチ感もありますね。固め茹でなので最後までダレずに美味しい。
これは鉄板。

具のオールスター軍が凄いですね。
まず大判のロースト豚が2枚。前から2枚あったっけ？ 旨さは言わずもがな。
半熟トローリ寸前の味玉、コリコリ穂先メンマ。
ネギは玉ねぎ含めて3種類ですよ。そして一片の柚子。
どれを取ってもハイレベル。
まるで絵を描くように丁寧な盛り付けだな。

あっという間に完飲完食。う～ん満足です。
今後も新作を期待してますね。ってかその前に塩そばのレギュラー入りも。

またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。