13時30分過ぎ。先客多数後客多数。

けっこう前からBMはしていたのですが、なかなかチャンスに恵まれず放置していたコチラ。赤羽の【高はし】さんとは繋がりがあるのでしょうか？なにはともあれ突撃です。

13時30分を過ぎて外待ち3名。店内を覗いてみると、かなり窮屈そうなレイアウトですね。しばらくすると店員さんがでてきてメニューを拝借。ワンタン麺を大盛りでお願いすることにしました。

それにしても、春ですねえ。急に暖かくなった気がします。これだけ暖かいと並ぶのもそれほど苦になりません。ほどなくして店内にイン。身体を丸めながら着席し、すぐに着ドンとなりました。

まずはスープ。見た目はあっさりしてますが、かなりシャープで旨味の強いスープ。醤油というよりは塩っぽい印象。油が多目に張っているので、最後までスープが熱々です。

麺はクセの少ない中太縮れ麺。茹で加減はやや柔らかめ。どっかで食ったことある気がするなあ…と思ったんですけど忘れちゃいました。自宅で揖保の糸を使って作ったラーメンに似て…るわけないですね。ご麺なさい。

トッピングはチャーシューにメンマに青ネギ。ワンタンはたっぷりと5箇。コレまた特徴のある形をしてますね。かなり肉々しくてジューシー。スープが熱いもんだからワンタンまで熱々なんですね。猫舌の方にはハードルの高い一杯かもしれません。

というわけで完食。個人的にはとても満足できる一杯でした。インパクトよりも懐かしさを感じます。とてもバランスの良い中華そばですね。それにしても、名店はやっぱり狭い店が多いのかな？なんてふと思ったり…。

ご馳走様でした。