Item: くり山
Rating: 75
Author: 富士山

75点

3月8日(金)　11：30頃　　　初訪問。　
先客　　満席。　　　後客　　多数。　　　　　

らーめん中々で食べた後、代替本命店へ。

開店直後に到着するも、外待ち8番目に接続。　道路反対側の折り返し1番目。
ニィハオ系姐さんより注文を先に聞かれ、表題メニューを告げ約15分の外待ち。
L字カウンター奥から3番目に着席。　厨房には、店主・助手・ホール女性スタッフの計3名体制。
待つ事、約7分で着丼！　

まずは麺のみ1本！
麺は太麺の微うねりタイプ。　
茹で加減・水切り・〆はバッチリ！　　ツルプリモチシコ～～～　　
加水率は普通で、小麦感は結構感じます。
歯応え・喉越し良く、かなり美味しい麺ですね～♪　ｵｲﾁｰ！
麺量は300gとの事。　　自家製麺。　　

スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲。
粘度は殆どありません。　ほぼシャバ系。　
動物系は豚メイン。　魚介系はかつお君メイン。
動物系の出汁感はそこそこ出てます。　臭みやエグミは皆無。　
魚介系の出汁感は魚粉由来のかつお君かな。
カエシの感じもカドがなく、塩分高いが・・・メインの旨味を損なわないレベル。
表面の油は殆どなく、つけダレをストレートに味わえますね。
甘・辛・酸のバランスで食べるタイプで、酸味もほど良いレベルですね＾＾；
つけダレとしては万人受けタイプで、個人的には物足りない感覚です。

具は全て、つけダレIN。チャーシュー・メンマ・海苔・なると・ネギ。
チャーシューは短冊切り。豚ロース煮豚タイプで、厚切り約1枚分。味付け・肉感も良く・・・うまうま～
メンマは細太混合約6本。筋なしで、味付けライトなサクコリで・・・うまうま～
海苔は長方形1枚。味・香り普通で、麺を巻いて・・・普通にうま～
なるとはペラ1枚。普通に萌え～ｗ
ネギは長ネギの輪切りタイプ。適量。清涼感に一役。

すんなり完食！
スープ割りはブーメラン。　柚子の有無を聞かれ、お願いし・・・
和出汁＆柚子粉？が入り、さっぱり旨っ！完飲！　
ごそうさまでした。

店名だけでハードル上げてたかもしれませんが、少し肩透かしｗｗｗ
六厘舎系のシャバいのと似たような感覚。　でも、ここの麺は美味しいです＾＾；

この美味しい太麺を生かすなら、濃厚なつけダレで。
逆に濃度の低い昼の部のつけダレなら、麺をもう少し細くしたので食べてみたいなぁ～ｗ

夜の部は濃厚だそうですが、昼の部でも食べれると嬉しいですね♪

総評　　　味　　75点。　　CP　　－2点。　　麺　　＋1点。　　連食査定　　＋1点。

いいね (12)

2013年3月11日 11:27投稿（2013年3月11日更新） | コメント (24) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

富士山さん　こんにちは！

＞夜の部は濃厚だそうですが、昼の部でも食べれると嬉しいですね♪

そうですね！

今度は「豚星。」へ！！

ヨコべー | 2013年3月11日 15:47

こんにちは。

自分もここの店で２年前につけ麺を食べてるんですが、
その時のレビューを読み返したらやっぱりシャバ汁でした。
でもつけ汁のお替りが出来るみたいでそれやりたかったです～

ayashi | 2013年3月11日 16:37

こんばんは。

こちらは〜。。。ずっとBM。

はい。
BMです。

この辺りにもう一軒BM。
あります。

つけ麺の連食はできません。。。。

永遠とBMかな〜。。。がはは

・@特派員 | 2013年3月11日 20:36

毎度～

んまぁ、こんなもんやろｗ

アカンな～同好会 | 2013年3月11日 21:28

こんばんは。

昼と夜でタイプが異なるのですね。
出来れば、昼も夜も両方選べると嬉しいですね。
濃厚タイプ食べてみたいです。

ももも | 2013年3月11日 21:29

こんばんは～。

まぁ、こんなもんでしょうｗ

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年3月11日 22:01

こんばんは。
夜の方がよさそうですね。
夜狙ってみます。

kamepi- | 2013年3月11日 22:39

まいど。
くり山さん。
美味しかった記憶しかないんだけど…。
残念な一杯でしたね～。

したん | 2013年3月11日 23:49

どうもです！

ここはまだいただいていませんがな～
いつかはとは思っていましたが…。
当分先かな？

じゃい(停滞中) | 2013年3月12日 01:08

どもー。

同感です。
夜の濃厚が食べてみたい。
なんで昼は出さんのか不思議。

Ra.Ibasen | 2013年3月12日 01:28

どうもです！
昼は未食ですが自分もこんな感じかと。
次の機会があれば汁そばを。
豚にも行きたいしなぁ。

shun | 2013年3月12日 09:45

おはようございます。

こちらは　店名が変わる前に２度行ってますが、店名が変わってから味も少し変わったと聞いてます。

食べてみたいのですが、なかなか横浜に行く機会が無いのでネ～（＾＾；

Stag Beetle | 2013年3月12日 11:05

こんにちは～

夜の濃厚食べてみたいですね～

なかなか行けませんが・・・
自分の時は昼はもっとガッカリだったので・・・

らーめんじじぃ | 2013年3月12日 12:04

ヨコベーさん　毎度～。

次回はツイッターチェックしてから、行きますｗ
打ち合わせ入れば、行きますよ！

アヤシさん　毎度～。

このつけ麺だったら、ここまで行かなくても食べれますのでｗｗ
夜の部の濃厚か、ラーメン食べてみたいけど・・・
何となく想像が付くので、機会があればって事で＾＾；

ネコさん　毎度～。

永遠でも・・・

いいんだよ～～～ｗ

富士山 | 2013年3月12日 12:55

すいちゃん　毎度～。

こんなもんでしょｗ

もももさん　毎度～。

夜行けるなら、そっちの方が良いでしょう。
これは、遠征してまではどうかな？
個人差ありましょうがｗ

プリさん　毎度～。

こんなもんでしょｗ

富士山 | 2013年3月12日 12:57

カメピーさん　毎度～。

夜、こっちまで行けるんであれば・・・
夜の方が良いと思います＾＾；

したんさん　毎度～。

是非機会があったら、リトライしてみて下さいなぁ～
責任負えませんがｗｗ

じゃいさん　毎度～。

食べに行ってみて下さい。
辛口採点待ってまぁ～～～す！＾＾；

富士山 | 2013年3月12日 13:00

イバセンさん　毎度～。

自分も理解不能ですわｗ
理解してもしょうがないですけどね＾＾；
自分の店ぢゃあるまいし（爆！

シューさん　毎度～。

豚星に行きたいですｗ
でも、たまには良いですね！
有名店の店舗数稼ぎ＾＾；

スタビーさん　毎度～。

店名変えても、店主変わってないし・・・
味自体変えたんですかね？
まぁ～　そこにはあまり興味ないですけど＾＾；