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「鶏そばスペシャル(950円)」@鶏王けいすけ 秋葉原店の写真新小岩を後にしたのち、じゃい(停滞中)氏と共に訪問。

ラーメンの構成は、ウェ~ブがかった細麺、のり、味玉、青ネギ、穂先メンマ、ナルト、鶏団子×2、骨付きの鶏のもも肉、およびスープ。

麺は、ツルツルしているが腰がイマイチな感じであった。
おそらく茹で過ぎが原因ではなかろうか…。

のりは何故切らぬ? 大きいままである理由が解らない。
無駄に大きく、給水口との位置関係もあり、丼の受け取りが困難であった。

鶏団子は、弾力とジューシーさがイマイチな感じであった。
また、スープとの相性も微妙…。

トッピングの目玉である骨付きの鶏のもも肉。
香ばしさがまるでない。
提供価格も考えるとブロイラーでは?

極端にまずい訳ではないが、美味しいと言えるラーメンではない。

鶏に拘りをもっているお店からすれば、
“・・・鶏王? 笑止!”
であろう。

王を名乗るのであれば、
鶏を扱う他のお店よりも鶏を美味しいと感じさせるくらいの味が必要ではなかろうか…。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど!

これまたすごく辛口やな~
ラオタ相手じゃないのだからこれくらいがイイちゅうの!
のりはインパクトだけ~

じゃい(停滞中) | 2013年3月13日 22:54

>じゃいさん
どもっす!

いや~、オタ街だからこそ半端モノではまずいでしょ…。
ルミネの方と比べるとちょっと…と考えてしまったんよ。

インパクトならもも肉で十分あると思うんだけれどね。
もう少し纏まりが感じられれば良かったんだけれど…。

Knight(ないと) | 2013年3月14日 00:31