shun
ムネヲ
スプーナー®
コメント
ドモ～
皆さん行動力有りますよね～
僕も追随したいですｗ
おいしそう！
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年3月13日 08:40こんちくわ～。
2日連続アウチ！
もう、チャンスありません。
明日行けるかな？
富士山 | 2013年3月13日 13:46こんにちは～
これ美味しそうですよね～
牡蠣りたいｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2013年3月13日 17:06どもです
わたくし牡蠣が大好物でして
生が一番好きですが フライも鍋も捨てがたい
ラーメンで一度試してみたいですが うーん・・・限定ですか＾＾；
はぐれメタボ | 2013年3月13日 19:24こんばんわんこ♪
これ旨しですよね〜♪。
そっか〜平日もギリでしたか。。。
ギリげと私と一緒♪
よかったね♪。
できればもう一度食らいたい☆。
・@特派員 | 2013年3月13日 21:11毎度～
このメニューは、でづ丼よりライスのほうが相性良さげやな～ｗ
烏賊と牡蠣か～
柿と烏賊なら、烏賊の圧勝やなｗ
アカンな～同好会 | 2013年3月13日 23:25どもー。
これ、やっぱうまそうですね～。
食べたいけど土曜はちょっと……。
Ra.Ibasen | 2013年3月14日 03:03おはようございます。
初日伺ってのがしました。
土曜日は行けなくもないのですが、
きっと競争率高そうで・・・
ももも | 2013年3月14日 06:52こんばんは！
スープがとても良いですね。
唐揚げは面白いと思います。
なるほど牡蠣対烏賊の対決、楽しみですね。
あんぐる亭 | 2013年3月15日 21:17今日行って喰ってきたわ～
レビューは後ほど～
明日もイキマス～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年3月16日 16:46どうもです！
これはうまかったですな！
ライスを使って雑炊にすればよかったのか！！！
失敗しましたがな～～～
じゃい(停滞中) | 2013年3月20日 11:45
過去の平日の燈郎限定比では割と早めで何とかゲット当確という状況。
開店時は15名程。
着席から8分程で、でづからかきやんが届けられます。
スープはゴールドなクリアーな清湯。
表面の油は多目。牡蠣油かな？香りが食欲を掻き立てます。粘度は無いシャバ。
鶏主体の動物系に、牡蠣煮干がはっきり旨味を発揮したスープ。鶏は3.牡蠣由来の独特な甘味と旨味が7といったバランスで、高めながら自然な塩分濃度で美味い♪
ていうかこのスープメチャ美味いわ♪
麺は、中細ストレートなパッツン麺。
茹で加減固めで、歯応えある好みな麺。
具は牡蠣の唐揚げ×2、穂先メンマ、アオサ、白髪ネギ、ネギ。
唐揚げは美味いながら食感が硬く肩透かし。牡蠣
のジューシーさをイメージしていたので。。。
穂先メンマは味つけ、食感良く、アオサはこのスープの貝系と相乗効果。
半ライスで雑炊にして〆。
アオサ部を少し残したスープを半ライス側にかけましたが違った牡蠣出汁の旨味が楽しめます。
アオサが良い仕事します！
最後にもう一度スープのみを楽しみフィニッシュ♪
牡蠣煮干ってこんなに良い出汁出すんだって感じさせられた一杯でした。
煮干も色々ですが、牡蠣vs烏賊の戦いが今後は注目か？
これ今週の土曜位までかな？
ちょっとたまりすぎたレビュー…。無理…。無視して先あげ。仕切り直すか…。
個人的には大満足な清湯。かきやんは是非!