Item: 麺屋 鉄平
Rating: 80
Author: glucose

80点

glucose

定例の水曜ラーは仕事の終わりが遅くなってしまったので、通しで営業している麺屋鉄平に来ました。店内に家族連れ1組のみ。今日はプレオープンの時にはなかった「油そば」を大盛りで注文。10分ほどで着丼。具材はメンマ、味玉、ネギと至ってシンプル。よく混ぜ合わせていただきま〜す。麺はややウェーブがかかった太麺で、とてもモチモチしてたべごたえがあり美味しいです。途中てラー油、酢を混ぜると微妙に味わいが変わって、一度に何度も違う味わいが楽しめていいですね。ただやや淡白な味であるのは否めず、食べ進めるうちに魚粉、梅肉など何らかの独自の味わいが欲しくなります。全体にはこの店の看板メニューにもなり得ると思うので、さらなる発展に期待。ごちそうさまでした。