新所沢の『福吉』さんに訪問です。

木曜の『裏福吉』さんですよ！

店長さんのブログを拝見したところ、
以前食べれなかった“濃厚鶏白湯”をまた提供するとの事でしたからね＾＾

しかも、、、

『前回よりも濃厚スープを増やしています～。フラれちゃった方、ぜひ～♪』
との記載がありましてねｗ

コレはﾜﾀｸｼに食べてくれ！と言ってるンですよね？ｗ
そういう勝手な解釈をしちゃいましたので、
もちろん行って来ましたよｗｗ

到着すると、先客5名です。
ちなみに後客は6名でした。。

着席し、念のため｢濃厚なヤツはありますか！？｣と確認します。

『ありますよ～』との事でしたので、
“濃厚鶏白湯らーめん”を注文しちゃいますよ♪

いや～、売り切れてなくて良かったです＾＾


で、注文後は約4分でご対麺です。
早いですねぇ～♪

では頂きまーす！
スープは滑らかな口当たりな、とろりんちょタイプ。
鶏の濃厚な旨味がネットリと纏わり付く感じですよ。
塩気は少しですね。それよりも甘みの方がやや強めです。
もちろん嫌な甘みではないですよ！
鶏の旨味と甘み、それに白ゴマの香ばしさも加わって、
美味しいスープになってますね＾＾

麺は中細で緩くウェーブしてます。
茹で加減は硬過ぎず、ヤワ過ぎずと言ったところでしょうか。
この感じも悪くないですが、個人的にはもうちょい硬めでもイイかなぁ。。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・水菜・味玉です。

チャーシューはヤワヤワのホロホロですよ。
箸で簡単に解れちゃいますね＾＾
メンマはコリ感控えめなシナっとしたタイプです。
水菜とネギのシャキ感もイイですね。
味玉はトロンとした黄身で、中心部から少しだけ流れ出てくる感じですよ。


美味しかったです。

濃厚ながらもクドイ感じがしなかったのも好印象ですね。

また来まーす！

ご馳走さまでした。