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「黒真空まぜそば 730円」@喜元門 本店の写真3/12 13:30位に到着。

待ちはなくすぐに着席。

思いもよらず2日連続で訪問することになりました。
先日真空のまぜそばをいただき、かなり好印象だったので今回は黒真空のまぜそばを選択しました。

まずは全体をよく混ぜます。
濃厚な真空ダレと熱々の麺の絡み具合は言うことありません。
そして苦味の効いたマー油がいいアクセントになります。

チャーシューは炭火とローストポーク。
どちらも逸品でした。

麺の残りが少なくなったところで魚ベースのスープ割をお願い。
魚介系の出汁が効いたスープへと変化し、まさに2度おいしいといったところですね。
しっかりと完食完飲しました。

本来の真空のおいしさを保ちつつも、ややあっさり系で食べられるこの「まぜ」は是非おすすめしたいですね。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 57件

コメント

お~ これも美味しそうですねえ~
各メニューのまぜそばが食べられるなんて、ますますバリエーションが増えちゃいましたね。
あ~ 食べたい!

ラー迷人 | 2013年3月15日 00:02

ラー迷人さん

今は真空、台湾、海老の3種類がまぜに対応しています。
3種類とも通常Ver.とまぜVer.をそれぞれいただきましたが、どれもいい感じですよ~。

ssp | 2013年3月15日 01:38

(^-^)/ども
昨日、コメントしたつもりが・・・・(;´∀`)
僕も今度これじゃないけど、台湾マゼを食べに行こうと思っています。
普通の真空食べたんで、これもたべたいところですが、台湾マゼ食べるとマゼ3種コンプなんで。

ちなみに、エビも真空も台湾もデフォのラーメンを食べたことないですが:(;゙゚'ω゚'):

まあしい | 2013年3月15日 22:59

まあしいさん

デフォとまぜを比べると、どちらも美味しいのに変わりありませんが、結構印象が違うところがあるんですよね。
まずはまぜのコンプ後に、デフォのコンプもいっちゃいましょう(笑)

ssp | 2013年3月16日 02:01