日曜の13時5分頃訪問。建物の階段を下りて、地下の奥のほうにあるのでかなり怪しげな、分かりづらい立地です。店内に入ると綺麗なんですけどね。左手にある券売機で食券を買い、カウンターに着席します。食券を回収される際に、麺の量が1玉・1.5玉・2玉から選べるとのことだったので、間をとって1.5玉でお願いしました。

先客は6人、店員さんは2人。まだ若い男性2人です。コップは卓上にあり、冷たいお茶は小さいやかんに入れて一人に一つ持ってきてくれます。卓上調味料は一味、山椒、コショー。店内は入口から見て右手が厨房で、それに向かう形で一列のカウンター席。カウンターに段差はなく、フラットなタイプです。そして店内左手は2人掛け、4人掛けのテーブル席になっています。やや照明を控えめにした、スタイリッシュな雰囲気です。卓上の掲示を見ると、つけ麺に関して、お願いすれば焼石が用意してあるそうです。あと、麺の湯切りに、丸亀製麺で使ってるような吸引機（？）を使ってた気がします。使ってない時もあったので、どのタイミングで使うのかちゃんと見てなかったけど。あつもりの時に、麺をシメて再び温めた後の湯切り・・・だったかなぁ。自信ないや。

らーめん到着。いただきます。具はチャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、味玉。あと糸唐辛子も乗っています。チャーシューは適度に柔らかく、味付けも好み。ちょっと味付けが濃いめというかしょっぱめなので、もう少し控えてもいいかもしれないけど。メンマは太くて長めのものが2本添えてあります。ちょっと筋が残る感じはあるけど、この存在感は見た目的にもいいですよね。味玉は、チャーシューと同様に濃いめの味付け。半熟具合は、黄身がかなり流動性を持っているレベルです。麺はほぼストレートの中太麺。これがけっこう特徴的で、なんかうどんみたい。うん、食べ進めれば食べ進めるほど、うどんみたいな食感と味です。うーん、悪くは無いけど、普通のでいいのに、とは思います。スープは、しっかり作ってるんだろうなーと感じられる、無化調の豚骨魚介。素朴な中にも、ざらざら感も残る魚介系と、それと動物系も思ったより主張してきます。うん、関西に来てからこういうの食べさせてくれる店ってあんまりないから、近くにあったら重宝するかも。

食べ終わり、丼とコップはそのままにして店を後にします。ごちそうさまでした。