Item: 麺屋ひばり
Rating: 82
Author: ひぐま

82点

初の訪問。ＪＲ横浜線相模原駅の南、国道１６号線から少し北に入ったところにある。パッと見、一枚板に黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１０席ほど。昼飯時チョイ前、客は私以外６人。店は、夫婦らしい男性１人女性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、お目当ての店名を冠する「ラーメン（９００円）」を購入。席に着き食券を渡し待つこと９分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（三切れ）、味玉、ノリ（五枚）、斜め切りネギ、青ネギがのっかり、スープは赤っぽい辛そうなたれと少々背脂が浮いた濁り白色の九州豚骨ラーメン。喰ってみると、スープは九州豚骨でこってり豚骨がしっかり感じられ辛みだれを溶かして２度楽しめる。麺は、細く軽い縮れでコナコナ少しツルツル感のある九州麺。堪能した。