気に入って最近良く寄らせてもらってます。店内は清掃が良く行き届いていてとてもキレイです。
店主のマジメな仕事ぶりを感じさせます。
平日19時半頃で先客2名､後客無し。
表記のメニューをオーダー。めし(小)は先日もらったトッピングサービス券を使いました。

900円はちょっと高いんじゃないかと思って今までオーダーしなかったのですが､
なかなか豪勢で､250円増しに十分値する内容ですね。
スープは雑味の少ない旨味がストレートに伝わって来るマイルドな豚骨スープ。
多めの背脂には味がついていて良いアクセントになっています。
頂上の葱には胡麻油と香辛料でスープを壊さない程度の軽い味付け。
後半は卓上のら～めん調合スパイスを適量投入すると､辛味で味が締まって再度楽しめます。
一味やおろしにんにくもあるのでお好みで使うのも良いかも。
麺はこの系統のスープにはやや太めの低加水タイプ。
美味しい麺だけど､自家製ならもう少し独自性が欲しいところ。
具は叉焼3枚(肩ロース2・バラ1)､味玉､味付け葱､海苔小5枚､刻み青葱。
味玉は黄身がゼリー状に近いもの。味付けはほどほど。

店内は店主のみで切り盛り。コシが低く､丁寧な接客。
突き抜けたものは感じないけど､丁寧で良く考えられたバランスの良い豚骨ラーメンだと思います。
近所に住む者としてはバリエーションが増えてくれると嬉しいし､もう少し通えるのですが。
今回もトッピングサービス券をもらったので､近いうちにまた行こうと思います。
ご馳走様でした。