３／１６
鴨汁つけ麺 ７００円

夜勤明けのこの日、夕方目覚めたらさすがに腹が空いてきたので、こちらへ初訪問。
諸兄のレビューを拝見して、練馬区民としては早く行かなきゃとは思ってたんですけど…。
東葛地区のじゃい(停滞中)さんに先を越されちゃったので、ようやく重い腰を上げることにしましたｗ
そう言えば、観てないけど「行列の出来ない～」とかいう番組でも紹介されてましたっけ。

１９時５４分入店。
先客７人（３組）、後客０人。
１５分ほどで提供です。

麺は自家製の角断面中太ストレート。
十分なコシがありモチッとした食感に、ツルッとした喉越しの良さ。
小麦の風味の良さに加え、玉子も使用しているとのことで、どことなく甘味も感じられるような麺ですね。
量は並盛だと２７０ｇだそうですが、これなら中盛（３５０ｇ）もいけましたね。

スープは鴨ガラに加え、秋刀魚節も使用しているとのこと。
ただ正直なところ、秋刀魚節は特に感じられなかったですが。
鴨もそこまで大きく主張はしてきませんが、それでもしっかりとした旨味は感じられます。
甘い時もあるようですが、この時は甘さはそうでもなく、カエシの醤油が程よく主張。
また、適度な油が、このままだと蕎麦っぽくなるところをラーメンのスープたらしめる要因とも言えますね。

具は鴨肉、ネギのみ。
鴨肉は硬すぎず、旨味も程よく残っています。
ネギは若干硬い繊維質の部分もありましたが、概ね程よいショリッとさ。

スープ割りは、一緒に供された急須にて。
ほんのり鰹の効いた魚介スープで、あっさりと。
何だかホッとする味わいですね。

いやぁ、皆さんの評価も頷ける一杯ですね。
何よりも、甘味処も兼ねている店構えからこの一杯は想像も付きませんしｗ
特に麺が美味しかったので、再訪時はやはりつけ麺かなぁ。
他にも個性的なのが色々ありますので、機を見て伺いたいと思います。

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7645755