この日は天満駅近辺でかなり遅めの昼飯となり、通し営業のお店を探してこちらにたどりつきました。3:00過ぎという中途半端な時間帯でしたので、店内に入るもさすがに先客なしでした。その後後客1名こられます。ふくちぁん系列とのことですが、メニューを拝見すると店名の通りチャーシューメンをプッシュされているようです。その他メニューはかなり豊富にあります。今回は表記を単品にて注文致しました。

程なくして写真の一杯が提供されました。スープ表面はかなり厚めの油分と、背脂が投入されております。スープ自身はさらりとした粘度の乳白色をしたいわゆるライト豚骨といえそうなもので、臭みはなく、コクのあるおよそイメージに近い味わいで、まろやかでした。麺は細めのストレート麺です。固さは普通で程よい弾力を感じます。チャーシューは中ぶりのものが2枚、脂身そこそこ含んでおり柔らかく味付けは薄め。中央の赤いタレは攪拌するもそれほど味変はしませんでした。その他にトッピングはもやし、ネギ、きくらげです。

通し営業がありがたく、味は想像通り、といいますか特に不満もない食べやすいライト豚骨だったと思います。場所柄また再訪する機会もあるかと思います。ごちそうさんです。