まぜそば：￥800

約2年ぶりの訪問。
夜の部シャッターで、定時の10分ほど前に開店。その時点で20人ほどの並びでした。
気になっていた夜の部15食限定まぜそばの食券をポチッ。
つけ麺は大盛り無料ですが、まぜそばは大盛りはプラス50円とのこと。
連食だったので並盛りでお願いしました。
ニンニクの有無も聞かれ、それもお願い。

10分ほどで着丼。
具材豊富で麺が見えません。なかなかのビジュアルです。

全体をしっかり混ぜいただきます。
麺は中太もっちり系。最初からタレとしっかり絡まっています。
前回訪問がかなり前なので記憶が定かでは無いですが、つけ麺とは同じ物かな？
ゆで加減は柔らかすぎず固すぎず適度で、この辺は名店の安定感。

味的にはニンニクと醤油系のタレに、担々麺風の味付けがされた挽肉のの主張が強いですね。
鶏油魚介出汁なんかも若干入って居るでしょうか。この辺は自信なし(;'-')
ニンニクはデフォのタレにも入っていたので、増量する場合は若干注意が必要です(笑

具材は挽肉、半味玉、メンマ、白葱に分葱。
結構濃厚でジャンクな一杯を、たっぷり目に入った葱が良い感じで清涼感を追加してくれてます。
メンマが多めに入っているのも好印象。

【総評】
ジャンキーながらも高レベルにバランスの取れたまぜそば。
おそらく具材のどれかが欠けてもこのバランスは取れないと思われる、しっかり計算されたジャンクさを出した一杯だと思います。

ただやっぱりつけ麺に比べると、どちらがまた食べたいかと考えるとつけ麺になっちゃうかなぁ。。