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4月4日（木）、ランチで訪問です。数年振りですが、未だに長い行列、すごいです。で、味のほうですが、スープは濃厚。でもマイルドといようりは塩気が強めで尖った味わい。飲んでいると後半はちょっと飽きてしまいましたが、好みのスープです。麺は残念。なんだかちゃんと茹で上がってない印象。でも、固めとは違ってぼそぼそしているし、かといって低加水所以の食感でもないし。昔からこんな感じだったかなあ。つけ麺の方がいいのでしょうか。トッピング、メンマはまあいいですが、チャーシューが。。。特製という割には2枚だし、薄いし、ちょっとくさみもあるし。。接客の丁寧さはとても良かったのですが。。。ごちそうさまでした。待ち状態：推定25人待ち入店時刻：13:00食始時刻：13:25
バフ
yzim
Paul
jiro_run
とりき
syake
数年振りですが、未だに長い行列、すごいです。
で、味のほうですが、スープは濃厚。
でもマイルドといようりは塩気が強めで尖った味わい。
飲んでいると後半はちょっと飽きてしまいましたが、好みのスープです。
麺は残念。
なんだかちゃんと茹で上がってない印象。
でも、固めとは違ってぼそぼそしているし、かといって低加水所以の食感でもないし。
昔からこんな感じだったかなあ。
つけ麺の方がいいのでしょうか。
トッピング、メンマはまあいいですが、チャーシューが。。。
特製という割には2枚だし、薄いし、ちょっとくさみもあるし。。
接客の丁寧さはとても良かったのですが。。。
ごちそうさまでした。
待ち状態：推定25人待ち
入店時刻：13:00
食始時刻：13:25