Item: 麺処 ほん田 niji
Rating: 89
Author: しーちゃん

89点

３月限定牛ラーメンを食べにnijiへ。開店10分前に到着した。7名待ちで開店となる。先頭から二人目であり難なく牛ラーメンゲットしたが、開店早々4名が限定をオーダーした。最近のnijiの限定はなかなか人気みたいですね。到着したラーメンは澄んだスープのきれいな？醤油の色に大きなローストビーフ風のチャーシューとさやいんげん、ネギ、太いチャーシュー、牛スジ（牛脂？）大根がきれいにトッピングされていた。牛骨スープは牛の味が適度なまろやかな味で甘みもありストレート細麺との絡みもいい。美味しいスープで血圧対策上残そうと思っていたがつい飲み干してしまった。ローストビーフ風のチャーシューは柔らかくできていて、ボリュームもあり食べ応え十分でした。さやいんげんもこのスープのトッピングとして会ったいた。味変えの生クリームと牛脂、レモンのペーストは味に慣れてしまった後半の味を変化させる効果があり面白かった。　ご馳走様でした。