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あぶりらーめん 味玉入りは、読点が提供するラーメンの1種。 尾道ラーメンとあって、本来あっさり系の醤油ベースのスープには、背脂が浮いていて、こってり系に仕上がっている。 具はチャーシュー、シナチク、ネギ。物産展特別メニューらしく、通常は有料トッピングの味付け玉子が乗っていた。チャーシューは1枚だけだが、丼を覆い尽くす程の大きさ。あぶりらーめんの名に相応しく、軽く炙られていて、香ばしく仕上がっている。 麺は、中程度の太さの、平べったいタイプ。適度な歯応えが。
taktak99
あるみ
笹
PAO
尾道ラーメンとあって、本来あっさり系の醤油ベースのスープには、背脂が浮いていて、こってり系に仕上がっている。
具はチャーシュー、シナチク、ネギ。物産展特別メニューらしく、通常は有料トッピングの味付け玉子が乗っていた。チャーシューは1枚だけだが、丼を覆い尽くす程の大きさ。あぶりらーめんの名に相応しく、軽く炙られていて、香ばしく仕上がっている。
麺は、中程度の太さの、平べったいタイプ。適度な歯応えが。