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こちらも普段お世話になっているラーメンなので、レビューしたいと思います。スープは豚骨ベースの塩タレで塩とんこつというより、とんこつ塩ラーメンと言ったほうがしっくりきて、とんこつの味が塩でいい感じに。またスープに背油が多少入っているので、通常では割とこってりなラーメンと言ってもいいと思います。チャーシューはトロトロで崩れやすいですが、とんこつと相性がばっちりです。「あっさり」と「こってり」と選ぶことができ、好みに合わせて背油の量を調節できます。麺は変わらず縮れて粘り気がある麺です。最近水でしっかりと締められたつけ麺をよく食べているせいか、確かに他の方が言われる麺がゆるいというのも分からなくない気がしますが、欠点になるほどひどいとは感じませんでしたし、この食感がスープとまた合うような気がします。しかし、こちらもとんこつベースのスープなので終盤冷めてしまうと、くどく感じるので、お早めに食べるのが吉かもしれません。
F5
なは
ランクル2811
麺は変わらず縮れて粘り気がある麺です。最近水でしっかりと締められたつけ麺をよく食べているせいか、確かに他の方が言われる麺がゆるいというのも分からなくない気がしますが、欠点になるほどひどいとは感じませんでしたし、この食感がスープとまた合うような気がします。
しかし、こちらもとんこつベースのスープなので終盤冷めてしまうと、くどく感じるので、お早めに食べるのが吉かもしれません。