３／１９（火）夜、千曲での集合日の後、組合集会で遅くなったので、帰りに篠ノ井「みらくる」の‘ニラそば’目当てに向かうも、既に営業終了。本日昼は久しぶりに御飯ものの「肉野菜炒め」だったが、やや少なめだったので腹が減った。こーゆー時は地元にガッツリ食えるアレがあるじゃないか、と言う事で安曇野に戻ってこちらに訪問。

２０：４０着、先客たくさん、カウンターに着座、後客６～７名。極度のハラヘリコプター状態なので、既に食うのは表題の大と決めていた。こいつは３玉となるので、こんな時には頼もしい味方。メニューを見る事無く、即おにーさんに表題を「ＦＲＥＥ　ＢＯＯＫ」のクーポンでの味玉と共にコール。待つ事１１分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー２枚、モヤシ、キャベツ、刻みニンニク、そして味玉が、背脂がたっぷりの豚骨醤油スープに乗っている。大にすると麺に結構な迫力がある。

天地返しをした後、スープを一口。今回はニンニクを抜いてないので美味いのだが、前回これを食った時と同様、豚骨臭が今一つ前面に出て来ない。背脂たっぷりで豚骨のコクと課長も絡んだ旨みはあるが、やはりパンチの効いた豚骨臭さが物足りない。初回時のファーストインプレッションが良かっただけに、残念である。

麺は自家製麺でちぢれの入った太麺。茹でかた硬めのゴワゴワ感が、噛むたび毎に実感出来る。小麦の味わいも楽しめ、３玉の重量級サイズはいつ食っても食べ応えがある。

具の豚バラチャーシューは柔らかで美味い。モヤシは生に近い感触で、パキパキしている歯ごたえが好き。キャベツはやはり少なめ。柔らかな味玉は薄味付けなので、濃いめのスープと一緒に食うとこれがまたイケる。スープに浮いた背脂の量は、多めなのでスープに甘みを誘うには十分。野菜マシ、背脂マシは出来なさそう。

スープは少し残し。昼飯に何ヶ月振りかに御飯物を食った為か、極度のハラヘリコ状態は、３玉の破壊力で取りあえず解消。自家製麺の美味さも十分に味わえた。ただ、やはりこちらならではのもっともっと豚骨臭い二郎風スープでまた食ってみたいものだ。

更に二郎インスパに必須のニンニクも今回は標準装備とした。先日の「らぅめん福助」での夜にヨメが臭い臭いと荒れ狂ったが、やはり止められないもの。またやってしまった。今夜は久しぶりに血の雨が降るかも知れん、、、