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79点
チャーシューメン大盛[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン長山（東京都台東区）やす

「チャーシューメン大盛」@ラーメン長山の写真非常に濃厚な鶏豚骨のスープが特徴です。とろみと髄まで出てるざらざら感。最初はちょっと臭みを感じるので好みが分かれるかもですが、食中は個人的には気にならないです。細麺か太麺を選べます。店主は細麺を勧めてくれました。麺はコシがあって喉越し良く、どろどろのスープとの絡みも良いです。チャーシューはトロトロで口どけの良いタイプでした。非常に個性と特徴のあるラーメンだと思いました。

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