平成２３年９月訪問

群馬出張で食べてきました｡店に着いた途端､ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞ的な今風の洒落た作りの立派な店で少々後悔…今までの経験値からするとこんな場合には見かけ倒しの場合が多い｡しかも店内に入ると大勝軒の親父さんの写真が…大勝軒の系列店関連店では私個人のｽｺｱでは1勝2敗と分が悪い｡ﾒｼﾞｬｰな大勝軒の親父さんの顔に期待して特製上州もりそば950円を注文､中盛300gまで同じ値段との事で当然のごとく中盛を注文､麺もあつもりと冷たいのを選べるとの事で､好みのあつもりにしました｡

ｽｰﾌﾟは予想外にとろみのある濃厚がっつり系､魚介風味もﾊﾟﾝﾁがきいている上にやや酸味を効かせていて濃厚なのにｽﾙｽﾙといける｡つけめんは酸味のﾊﾞﾗﾝｽが悪いと最悪になるがこれは合格でしょう｡

あつもりの麺は太のｽﾄﾚｰﾄで食べ応えあり｡もっちりながらこしもある｡

具材は海苔四枚に魚粉を載せ､ﾅﾙﾄ･煮玉子･ﾒﾝﾏ･刻み葱､そして底には厚めの大きいﾁｬｰｼｭｰ､更にｻｲｺﾛ状のﾁｬｰｼｭｰがこれてもかとｺﾞﾛｺﾞﾛ､どれも柔らかく美味しくﾎﾞﾘｭｰﾑ満点でした｡玉子はも少し半熟気があれば最高でしたね｡

結果､この上州もりそばはとても美味しくいただけました｡個人的に大勝軒関連店のｽｺｱは2勝2敗のｲｰﾌﾞﾝとなり､また別の大勝軒親戚店舗に行くのが楽しみになった一杯でした｡ご馳走様でした｡