なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏・竹・梅+半熟味付け玉子」@鶏の穴の写真3/21
鶏・竹・梅(とり・ちく・ばい) 800円(3月限定)
半熟味付け玉子 100円→無料(MY箸サービス)

今月二回来ているのに、どちらも早仕舞いの憂き目に…。
まさに三度目の正直ですw
(「二度あることは三度ある」にならなくて良かったww)
今回のは「鶏・竹・梅」と書いて「とり・ちく・ばい」と読みます。
まぁ、今回は別段ネーミングに捻りも無くw

18時42分入店。
先客14人、後客7人。
5分ほどで提供です。

スープは鶏白湯をベースに、塩ダレと梅を合わせたもの。
また、どことなく鰹っぽい魚介の風味も感じられます。
鶏の円やかな旨味に、梅の酸味が加わりスッキリした味わいに。
そして鰹がキリッとしたコクを与え、味わいをより深いものにしている。
全体がバランスよく配合されている感が窺えますね。

麺は中太ストレート。
しなやかでクニッとした食感の、三河屋製麺らしい麺です。
スープの絡みも上々ですね。

具は肉団子、筍、水菜、梅ペースト、海苔、サービスの味玉。
肉団子は味付けうっすらで、鶏肉本来の味をしっかり活かしたもの。
結構大きめで、食べ応えも十分です。
筍は醤油でしっかり味付けされたもの。
ショリッ、コリッとした食感で、ゴロゴロと6~7個は入っていたかな。
水菜はサッパリと清涼感を与える。
梅ペーストはスープに溶け出し、食べ進める毎に酸味を程よく増してくれます。
味玉は相変わらずの絶妙な半熟さ。

梅と鶏白湯が上手く融合された、何とも春らしい一品でしたね。
まぁ、梅と鶏って相性抜群ですから、余程のことが無い限り不味くはならないとは思うのですが。
梅が苦手でなければ普通に美味しく食べられる、非常に秀逸な一品だと思います。

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7655664

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 73件

コメント

3月は梅なんですね。
開花時期に合わせたのでしょうが、もう桜満開ですねー。
お花見のご予定は?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年3月22日 17:25

毎度~

梅風味鶏白湯か~
旨そうやな~

試しに梅風味鶏清湯、作ってみるわ~w

アカンな~同好会 | 2013年3月22日 19:20

ども~

松・竹・梅ではなく
鶏・竹・梅とな??
ネーミングからして縁起も良さそうですが
味も良さそう♪♪

ももたろう | 2013年3月22日 21:17

こんばんわ~!

鶏白湯に魚介の風味も効いていて梅の酸味も感じるスープですか?
此処も再訪したいんですがねーww

バスの運転手 | 2013年3月22日 21:30

お、3度目の正直、よかったですね!
今回のは、演出としては地味目だけど、破綻なくおいしくまとまってましたよね〜。
梅好きとしては、もうちょっと暖かくなったらこの路線で汁なしをやってほしいなぁ。

タム6000 | 2013年3月22日 23:04

どもです

そういえばコチラは随分ご無沙汰しちゃってますわ。
リバイバルでなく新作の月は行っとかなきゃですよね。

今月は梅で来月は「SAKURA」だと風流な流れでよき哉。

☠秋☠ | 2013年3月22日 23:08

どうも~

中々そそられる構成の限定ですね~
梅カツオでさっぱりと頂く鶏スープ…いやぁ試してみたい。
てか3月もう時間無いw

ペンギン軍曹 | 2013年3月22日 23:15

おはようございまーす!

三度目の正直でしたねw

梅を効かせた春らしい一杯、
試してみたいです♪

たく☆ | 2013年3月23日 06:41

こんちは~(*^_^*)

鶏系のスープに梅の組み合わせですかぁ
惹かれますねぇ~肉団子も気になります(p_-)
3月限定…間に合えば…σ(^_^;

ひろき | 2013年3月23日 13:43

こんばんは

 鶏と梅は相性良いですからね~
 梅の酸味は大丈夫なので^^
 此方の限定も一度食べてみたいです
 

voice50 | 2013年3月23日 20:58

こんばんは!

春らしいメニューですね。
コチラはBMしているのですが、まだ行く機会がありません。限定じゃなくてもいいからコチラのラーメンを食べたいです‼

そろそろ・・・・大台が迫ってますね。

鶏白湯と塩ダレ合わせとは、また興味をそそりますね。
そこへもって梅とは・・・・ますます興味津々っす。
池袋エリアは、最近足が遠のいているのですが、いずれ休日出勤のついでにでも利用して再訪問してみます!

どもです!

季節がら、最もらしいルックスです♪
MY箸持参で再訪したいっす(^^)

YMK | 2013年3月26日 09:54

すみません亀です。

今月はこれですか~。
味はあまりデフォと変わらないかと思いきや
塩ダレ+梅+魚介というのはちょっと気になりますね。
もう一週間無いので行けるか分かりませんが
候補に入れたいです。

かのう(レビュー終了) | 2013年3月26日 14:39