【家】

みなさんこんにちは　オナコです。

＊ビジュアル
丼からは香しい程の「豚臭」がいたします。
この時点でアドレナリン放出開始となっております。

ふしだらでごめんなさい。

海苔、ほうれん草、ネギ、スープ表面には鶏油層が確認できます。
店内外に表記はございませんが家系と言って差し支えないでしょう。

＊スープ
店舗内の狭さからは想像できない程大きな寸胴でガンガンに炊かれる豚骨スープは、ややザラツキを感じます。
一瞬咽せました。　

ふしだらでごめんなさい。

多め仕様の「鶏油」は精製かと思われ、強烈な豚感のスープの前ではその存在をアピールする事が出来ない程です。
因みに、ブタクサは存在しておりませんので間口はやや広めかと思われます。

＊麺
モチモチの太麺は家系スタンダード　スープのお供状態。
製麺業者までは確認できませんでした。

ふしだらでごめんなさい。

＊具材
ほうれん草、ネギは濃厚スープの箸休めなのでしょうが、スープと一緒にいただくのもまた美味し。
ロースと思しきチャーシューは肉感を強く残したローストポークでございまして、「喜元門＠小美玉」の直火に負けず劣らず素晴らしいお味です。
果ててしまいそうです。

ふしだらでごめんなさい。

＊総評
濃厚家系がお好きな方に是非ともおすすめしたいお店です。
後で知った事ですが、「小ライス」にはこのチャーシューの切れ端が3枚付くそうです。
ガッデム。

ふしだらでごめんなさい。

ごちそうさまなわけだが