【2013.03.20再訪】
町田で仕事があったので、ついでに食べて来ました。気付けばこちらも前回食べてから随分経ってしまいました。

今回は、前回食べた時に新たにメニューに加わっていることに気付いた「鎌倉タン麺(750円)」と「半ライス(100円)」を注文。ボリュームたっぷりのメニューを提供するこの店のタン麺はどんなものか楽しみです。
13：30を過ぎたこの時間。相変わらず中途半端な時間に飯を食う私ですが、店内は半分以上の席が埋まっていました。後からは体育会系の高校生5人組が入ってきましたが、たいへん礼儀正しい人たちでオジサンは感心しました。体育会でその辺も鍛えられているのでしょうか。

さて、出てきたタン麺は予想通り豪快な野菜！調理を見ていたところ、野菜は炒めることなくテボに入れて茹でられただけのモヤシとキャベツですが、量が多い上にキャベツ率が高くて非常に良心的。茹で上げた後に幾種類かの調味料と、ラーメンのカエシと思しきものを振りかけて良く和えてから盛り付けられました。
そしてピンク色が鮮やかなナルトが沢山ｗ

スープは塩味。出汁はベースとなるラー麺と共通のものだと思われます。動物系出汁に海藻と香味野菜がしっかり効いたもの。どことなく懐かしい味わいのスープ。
飲み進むにつれて大量の野菜から旨味成分が溶け出して行くらしく、後半になるほど美味しくなりますｗ
さっぱりしているけどしっかりした出汁を感じさせるスープは相変わらず旨いです。

麺も定番メニューと共通のもの。かなり太目の縮れ麺ですが、さっぱりスープだけど出汁がしっかりしているからこんな麺でもスープが負けません。
麺自体も加水率適度でつるっとした食感も美味しい。

チャーシューは大量の野菜に隠れて全く見えませんでしたが、食べ進むと出てきました。いつもの薄切り大判チャーシュー。何枚入っているかよく分からなかったけど、かなりの量に感じました。
野菜は先述の通り大量。もう少し茹で方を控えめにしてシャキッとした方が好みですが、胡椒などの香辛料と調味料が和えられてちょっとジャンクな味わいでそれが意外に悪くない。

最後は残ったスープをライスにかけて雑炊で〆ます。
やはり野菜の旨味が溶け出したスープは雑炊にしても美味しいですねｗ

半ライスは平日サービスだと思っていたのにお会計が合わなかったな？と不思議に思っていたら、良く考えたらこの日は祭日でしたね。どおりで変な時間にお客さんが多いわけだ(/∀｀)