休日19時頃の訪店。先客3名､後客無し。
先日の訪店時に気になった表記のメニューをオーダー。

メールチェックしているあっという間の提供。不覚にも調理しているところは見逃してしまいました。
予想通り､野菜がテンコ盛り。散りばめられたピンクのなるとがカラフル過ぎてラーメンという感じがしませんがｗ
キャベツも､丼の底の方にも叉焼が3枚しっかり入っているし､これがデフォルトのラー麺と同じ750円とは
このお店らしい気前の良さですね。
スープはタンメンらしく塩ベース､野菜は油で香ばしく､香辛料でややスパイシーに仕上げてあります。
野菜は茹でて油と香辛料で合えてあるのかな。炒めて無くても､風味良く､なかなか美味しいです。
自分がこの店の塩スープが好きというのもあるけど､味噌より野菜が美味しく食べられました。
麺はデフォルトと同じムッチリした中太多加水縮れタイプ。
具は叉焼3枚､大量のキャベツ､モヤシ､なると､刻み葱。

店内は店主と若い男性2名で切り盛り。ハキハキした接客。
お腹いっぱい。半ライスは量的に余計でした。ご馳走様でした。