Item: Trigo(トリーゴ)
Rating: 84
Author: コウスケ（雑種；18歳）

84点

なにやら辛いヤツを始めたとの情報を聞き付け約ひと月ぶりのTrigoさん。コチラでのつけ麺はお初なのでまずはデフォから頂くべきところですが「辛」の誘惑に負けてしまいました・・・。まぁカプサイシンはダイエット効果もあるしね～、とか言いつつ麺大盛りの300gでは意味Nothing(^^;
　程なくして赤いイイ色合いのつけ麺の到着、頂きま～す♪

　まずはコチラでは初対麺の麺からパクリ。直径4mm位のゆるウェーブな丸太麺。キュッと締まった筋肉質なコシと小麦の甘みがあり美味しいです。

　ついで赤い辛味に侵食されていないデフォルト部分にそっと麺を浸してパクリ。動物系に鶏をメインに使っているとの情報通りマロヤカな鶏の旨味に鰹・鰯等の魚介を合わせた鶏＆魚介スープ。加えてカレーを作るときの飴色になるまで良く炒めた刻みタマネギのような旨味もありなんともマイルドで優しい味わいです(^^)
　デフォ部分を味わった後はお楽しみの辛味ゾーンをかき混ぜてからひと口。辛さ的には二丁目位かな。一味唐辛子やラー油オンリーみたいにいつまでも舌がビリビリするような感じでなくて、スパッと利いて後に残らない切れ味の鋭さがあります。多分唐辛子・ラー油だけじゃなくて山椒とか胡椒とかがバランス良くブレンドされているからなんじゃないかなぁ。ベースの旨味を損なわない多層的なスパイシーさです。

　具材は汁丼に刻みチャーシュー・刻み長ネギ、麺丼に水菜・海苔と追加召集の味玉。
　チャーシューは肉厚ですが半角煮状のサックリとした柔らかさでジューシー。
　ネギと水菜のシャキシャキも爽やかな食感と風味を演出。
　味玉も好みのトロ～りな半熟具合。

　大盛り300gもペロリと平らげ、スープ割もしっかり飲み干してしまいました。

　鶏と魚介と野菜のそれぞれの美味しさがケンカすることなく見事にまとめられたコクまろな一杯。合わせる辛味もそれぞれの旨味を引き立てる丁度いいスパイス感でした。
　この鶏と野菜のダシの利いたスープにはカレーも間違いなく合うでしょうね～、次の訪問も楽しみです。ご馳走様でした！！

　ちなみに辛味は後から無料でおかわり可能。おかわりして汗だくになったのは言うまでもアリマセン(^^;

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2013年3月25日 00:23投稿（2013年3月25日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 8件

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どもです

＞鶏の旨味に鰹・鰯等の魚介を合わせた鶏＆魚介スープ
↑店主さんからお話を伺った諸兄のレビューによるとつけ汁は鶏100％で魚介は辛味に含まれる魚粉のみらしいですよ。

☠秋☠ | 2013年3月25日 02:03

結構辛そうですね～。
私的にはおかわりよりも別皿で提供してくれた方が嬉しいですね。

100（卒業） | 2013年3月25日 08:45

こんにちは。

こちらのお店はつけ麺未食です。
訪問先が増えますよ♪

02 | 2013年3月25日 10:58

こんにちわ～

そろそろ再訪しなきゃ！って思ってますよ。

辛いのはダメので、コレじゃないのにしますけどねｗｗ

たく☆ | 2013年3月25日 11:06

こんにちは♪
コチラのお店は未訪問ですが気になりますね…(･∀･)

よっしーＲ | 2013年3月25日 11:27

こんにちは
　なかなか此方へ訪問出来ない＾＾；
　やはり塩ラーメンから食べてみたいですね～

voice50 | 2013年3月25日 16:56

こんばんは！

私も、ココはまだ未訪なんですよねm(._.)m
デフォからと思ってましたが、辛いのも食べてみたいなァ。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年3月25日 23:16

こんばんは。

自分もまだ未訪なんですよね。。
辛いのもいいけどまずはデフォのつけ麺からがっついてみたいです。

mac | 2013年3月25日 23:20

こんばんはー
色んな辛さが混ざって、辛そうですね
それぞれの旨みを引き立てる辛味
こういう辛味は良いですよね

キング | 2013年3月25日 23:23

みなさんコメントありがとうございます
＞秋さん
　スープは純粋に鶏なんですか。そうなったらノーマルのつけ麺も頂いて確認しないといけないなぁ。
＞100さん
　そうですね。別皿だとデフォと辛み入りと両方楽しめますからね。
＞02さん
　つけ麺も旨かったですよ。是非辛いので試してみて下さい。

コウスケ（雑種；18歳） | 2013年3月28日 22:01

みなさんコメントありがとうございます
＞たく☆さん
　たく☆さんレビューのカレーと悩んだんですよね～。次はカレーかな？
＞よっしーRさん
　未訪でしたか～。志木は家系、豚骨、鰤などバラエティに富んだラーメンシティですよ。
＞voice50さん
　塩が旨いところは他のメニューも旨いって言いますからね。自分もコチラの初訪問は塩でした。

コウスケ（雑種；18歳） | 2013年3月28日 22:05

みなさんコメントありがとうございます
＞ラーメン大好き夫婦さん
　辛過ぎずに丁度いいスパイシーさでした。逆に辛さの無いデフォも食べてみたくなっちゃいましたよ。
＞Macさん
　デフォから行くつもりだったんですけどねぇ。「辛」の魔力に負けてしまいました・・・(^_^;)
＞キングさん
　オペを見ているといくつものスパイスをブレンドしているようでした。キレのある辛さで夏場でも爽やかな汗が掻けそうです♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2013年3月28日 22:13

こんちは！
　辛いやつを始めたんですね！！
　こちらは麺が美味しいですよね！　
　また、新座方面に行った時に寄ってみたいと思っています ^^