Item: とんこつらーめん ひかり
Rating: 78
Author: 激食ラーメン部 会長

78点

部長の報告を見て訪問。台湾とくりゃ、白米でしょう！と白米ボタンを押そうとしたら、「今日、白飯はなくなりました」と店員。むちゃくちゃショックだ。気を取り直して席に着く。さて、厨房では、挽肉をフライパンで炒め、そして何やらいろいろ投入している。麺にたっぷりもやしをのせた後、フライパンの挽肉をたっぷりのせて完成。うわ、玉子のせいでかき混ぜにくい。さて、一啜り、旨い！なんといってもこの魔法の挽肉がすごい旨みを出している感じだ。麺は平打ちストレートで極太まではいかないが、ちょっと太めでしかも長めで啜りにくい。混ぜるときは邪魔だった玉子も黄身がトローリとして甘く、唐辛子とバランスがとれている。メンマもまぜそばにしてはコリコリで旨いねぇ。量的にもかなりお腹が膨れた感じだ。最後は挽肉がたっぷり底に残った。ああ、白飯があったらなぁ…それにしても900円はやっぱり高いね。