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2013/3/25訪問何となく、久方振りにガツンとくる味が恋しくなり、池袋でふらっと降りて訪問。 先客5人くらいでも空席はあり、待ちなしでサクッと着席。 今回は気になった点を発見。※スープ参照 スープは以前揚げや大豆など・・・とうたっていた気がしましたが、外看板には魚介豚骨の文字通り、今までと変わらないガッツリしょっぱめの醤油味。確かに富山で食べた時もこの印象でした。 麺は自家製の中太麺。この太さがしょっぱめのスープに負けず劣らず存在感を出してます。 具はネギ、メンマ、チャーシュー。ネギは白髪ネギ風になっているだけで、特に辛いわけではない。ピリ辛はスープらしい？でも、このスープにネギはぴったりしててイイです。 濃味であるために薄味用スープが用意されている、富山ブラックのインスパイアがクセになり、度々訪れてますが、また近いうちにこの味に浸ろうと思います。
一日三食ラーメン
928GTS
ぽんすけぽん
ねじま
戸愚呂妹
bob22
何となく、久方振りにガツンとくる味が恋しくなり、池袋でふらっと降りて訪問。
先客5人くらいでも空席はあり、待ちなしでサクッと着席。
今回は気になった点を発見。※スープ参照
スープは以前揚げや大豆など・・・とうたっていた気がしましたが、外看板には魚介豚骨の文字通り、今までと変わらないガッツリしょっぱめの醤油味。確かに富山で食べた時もこの印象でした。
麺は自家製の中太麺。この太さがしょっぱめのスープに負けず劣らず存在感を出してます。
具はネギ、メンマ、チャーシュー。ネギは白髪ネギ風になっているだけで、特に辛いわけではない。ピリ辛はスープらしい？でも、このスープにネギはぴったりしててイイです。
濃味であるために薄味用スープが用意されている、富山ブラックのインスパイアがクセになり、度々訪れてますが、また近いうちにこの味に浸ろうと思います。