地元ラーメン行脚その１０８
２７日１４時半過ぎ訪問、先客０
川崎に鶏白湯のお店ができたという事で、早速行ってみました。
天気も悪いし時間が時間だけに店内はガラガラでしたので、券売機の前で少し悩みましたが左上にあった掲題の品をチョイスし待つこと３分ほどでの提供となりまして、早速スープを一口いただいてみますと確かに濃厚なスープでトロミが結構ありますが脂分が少ないのかアッサリとしていますね。店内のポップにもある通り塩梅は控えめでナカナカいい具合ですねぇ～
麺は中太の微縮れタイプでツルシコっとしたいい具合ですが、このスープには弱いかなぁ？麺量はまぁ
標準的な量でしょうか？
具材は、鶏チャーシュウ、穂先メンマ、万能ネギ、玉ねぎ、糸唐辛子といった布陣で低温調理の鶏チャーシュウはしっとりと柔らかくナカナカ旨いですし、メンマは柔らかく味付け薄目でスープの邪魔しない仕様でコレもウマいです。
そんなこんなで完食、完飲となりましたが川崎にできた鶏白湯のお店、これからも頑張って欲しいですが駅から遠いことと歩道橋のお陰で目立たないんですよねぇ～これから、どうなりますかね？
次回は、あっさりでも食べてみようかなぁ？
ごちそうさまでした！