13.3.27(水)18:20 電車の乗り換えを間違え、刈谷駅にたどりついてしまった。せっかくなので、BMしていたこの店を訪れた。店はデンソー本社のすぐそば。仕事帰りの人々がゾロゾロと店の前を通り過ぎて行く。店内はゆったりめのカウンター16席。満員で店内待ちまでできる盛況だ。店員は２名で忙しそう。
入口券売機で、らいこうつけ麺750円の食券を買い店員に渡す。10分程で石焼鍋でぐつぐつと煮立ったつけ汁と麺が登場。
麺はエッジが効いた太麺。愛知の有名店で多く使われている林製麺製。茹で加減ドンピシャ、水切りも良好。シコシコの食感で小麦感と甘みがあり旨い麺だ。麺量は250g位か。
つけ汁はベジポタ豚魚。粘度は中程度。ベジはタマネギがメインで甘みがある。動物系の旨味はそこそこ。豚肉を煮こんで出汁を出しているとのこと。魚はカツオメイン。見た目濃そうだが、それほどでもなく、麺をつけて食べると丁度良い濃度。野菜の比率が高めで割とサッパリしている。
具はつけ汁の中にチャーシュー２枚、メンマ数本、海苔。チャーシューは炙りが入り香ばしい。メンマは普通。海苔は上質感があり旨い。
途中で飽きてきたので、卓上の一味を振り掛けて麺と具を完食。スープ割はポットからダシ汁をセルフで注ぐスタイル。美味しく頂き終了とした。
タマネギ甘なベジポタ豚魚にまずまず満足。次はカレーつけ麺を試してみたい。