3/21　お昼に訪問。


　高崎のジムを後にして昼食をどうしようかとしばし思案です。食べずに帰るという選択肢も考えてしまい、迷いに迷いながら車を走らせ･･･目的地を完全に見失ってしまいました。そして、視界に入ったこちらへ勢いだけでピットインです。
　ちょうど正午頃ということで、店内は賑わいを見せています。流石のネームバリューといったところでしょうか？？

　メニューは全体的に価格設定が高いものの、セットメニュー＆替玉は控え目という微妙なスタンスです。今回のオーダーは標記にしてみましたお値段は800円です。麺の硬さは迷わず一番硬い設定の「はりがね」で！


　丼！！
　なんだかいまいちな盛り付けですが･･･。

　豚骨スープの表面には辛味噌＆マー油が搭載されています。
　とりあえず何もないところをそのままで啜ってみると･･･妙にクリーミーな感じで、豚の存在感は希薄です。それでいて微妙に臭みがあり、なんだか甘い･･･豚骨ラーメンって、こんな味でしたっけ？？正直言って私の好みには合いません。
　辛味噌とマー油を混ぜてみましたが、然程の効果を発揮せず、味わいに満足できないままです。

　麺は所謂博多麺です。「はりがね」指定にしたこともあり、低加水でややボソなのは食感こそ悪くないものの、麺の解れがいまいちなのは何故でしょうか？？
　それでも儚い期待を胸に替玉を再度「はりがね」でお願いしました。すると･･･提供された皿から丼に麺が落ちないので箸でお手伝いしてみました。そして投入した瞬間に分かりましたが、解れの悪さはいっそう顕著になっている様子です。

　具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギというシンプルな組み合わせです。
　チャーシューは小さめのストレートバラが3枚です。いずれも半分以上が脂身で、他の部分は臭みが強いです。味も然ることながら、脂身を噛み締める食感が苦痛で仕方ありません。
　キクラゲは食感こそ悪くないものの、申し訳程度の量なのが残念です。ネギは青臭さを感じます。

　卓上の辛味和えもやしを大量投入しましたが、何とか功を奏して、漸く全体をまとめることが出来ました。ただ、同時にスープに投入されてしまうゴマがまた五月蝿かったりして･･･。


　おそらくはブレなのだと思います（むしろそう思いたい）が、非常に残念な結果です。
　価格的にもお高めになってしまいますし。
　豚骨ラーメンを嫌いになってしまいそうです･･･。