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3月27日19時過ぎ訪問☆店内ほぼ満席銀笹塩つけめん＋味玉＋半鯛飯＋自家製アイスクリームということで今晩はこちらへ広島での催事ではいただいたが、お店は２度振られていたので３度目の正直。スープは、シャバ系の和風の魚介テイスト満載の塩味。体にやさしい味わいで飽きは来ない。麺は、極細ストレート。所謂細つけとしての醍醐味を真っ正面から味わえる。具は、炙りチャーシュー１枚に、味玉、メンマ、鯛つみれ、水菜、ねぎ。チャーシューは、程よい焦げ加減で香ばしい。鯛つみれは鯛の風味をしっかり味わえる。味玉は、準トロリタイプ鯛飯は、やはり名物になるだけのさすがの仕上がり。スープとの相性もグッド。アイスはミルクのコクとハチミツがよくあって好印象。やはりお店で食べるのは良いですね。和風テイストが本当にラーメンに上手く結合してます。次は醤油を。ごちそうさまでした
やくまる
麺遊草子
№61
とりき
RAMENOID
ニンニクマン
19時過ぎ訪問☆店内ほぼ満席
銀笹塩つけめん＋味玉＋半鯛飯＋自家製アイスクリーム
ということで今晩はこちらへ
広島での催事ではいただいたが、お店は２度振られていたので３度目の正直。
スープは、シャバ系の和風の魚介テイスト満載の塩味。体にやさしい味わいで飽きは来ない。
麺は、極細ストレート。所謂細つけとしての醍醐味を真っ正面から味わえる。
具は、炙りチャーシュー１枚に、味玉、メンマ、鯛つみれ、水菜、ねぎ。
チャーシューは、程よい焦げ加減で香ばしい。
鯛つみれは鯛の風味をしっかり味わえる。
味玉は、準トロリタイプ
鯛飯は、やはり名物になるだけのさすがの仕上がり。スープとの相性もグッド。
アイスはミルクのコクとハチミツがよくあって好印象。
やはりお店で食べるのは良いですね。和風テイストが本当にラーメンに上手く結合してます。次は醤油を。
ごちそうさまでした