平日のお昼に訪問。先客はサラリーマンなど数名。食券機を目にすると、なるほどチャーシューが「半肉」とネーミングされているなど赤羽の「麺　高はし」を連想させる。麺茹でには8分ほどかかると書かれていたが、確かにちょっと待たされたかな。スープは黄色がかった豚骨の色合いで、塩気の後に動物の香りがするトゲトゲしさのない印象だった。結構好きな味。麺は浅草開化楼のもので、前述の高はしと同じ。長時間茹でるだけあってやわらかめだが、やわらかすぎずちょうどいい。スープも濃すぎず、麺とよく絡んでおいしかった。肉もジューシーで旨味十分、レベル高し。次回は絶対に半肉を食べてみたい。終盤は柚子胡椒を投入してみた。やっぱりうまい。スープ割すると一転、魚介の香りが口の中に広がる。こういう一工夫は好きです。唯一気になったのはTVの音量。なぜかゲームセンターCXのDVDが流れていたのだが（ファミコンのカセットが陳列されていたなぁ…）、はっきりいってここまでTVの音量が大きいお店は初めてだ（苦笑）。うるさいし、集中して食べられませんよ。