18時過ぎ。先客2後客1。

塩をレギュラー化するらしい、と某ツイッターで情報ゲット。じつは密かに狙ってました。相変わらずクソ忙しい毎日なわけですが、なんとか時間を作って突撃です。

入口入って右手に券売機。中段よりやや下の方に塩そばを発見。嬉しいですねえ。限定をレギュラー化するということは不味いわけがありません。というわけで今日は塩そばを中盛りで。もちろん豚めしも忘れずにオーダーです。

先客はすでに配膳済み。真剣にラーメンを作る店主殿の仕草を眺めながら待つこと数分、着ドンです。まず見た目。中央にタマネギの山がありますね。センターにはレモンの皮らしきものがあり、塩っぽさを演出してます。ではまずスープから。

ひと口目。相変わらず鯵煮干しがブワッと広がりますね。ふた口目からは旨味がしっかりと感じられる塩スープへ。とはいえ塩っぱさなどはなく、かなりお上品で上質な塩スープといった印象ですね。コレは完全に想像以上でした。かなり好きなタイプですね。

麺は相変わらずのパッツン細麺ストレート。これは何回食べても旨いですね。文句無し。やっぱり大盛りにしておけば良かったです。チャーシューも相変わらず旨いしヒョロ長メンマも良いですねえ。

というわけで完食。あんまり旨かったんでつい店主殿にお声をおかけしてしまいました。ホントにお忙しいところ、誠にありがとうございました。ではまたの機会に。

ご馳走様でした。