神保町二郎食べなきゃ年が明けねえよ、なんて思っていたのですが
ズルズルと伸びたあげく2013年度に突入。ようやく時間を作って行って参りました。

14時過ぎに到着。並びは15人ほど。駐車場を越えて２名。
そこから40分待って着席。10分後にトッピングを訊かれました。「ニンニクと、ヤサイで」

一見して違和感。スープがやけに白濁してる気がします。透明の油層が曇ってるというか。
それよりも豚です。全体的に白い。赤身部分が白身みたい。体調悪そうな肉です。

まずは野菜。スープの味わいがいまひとつノってこない。不安を覚える。
次に豚。悲しいくらい冷たく、食感も悪く、味もしない。妙に脂肪分が多い。
神保町二郎の豚としてではなく、二郎全店舗の平均にも達していない残念極まりない豚。
こんな豚に当たるのはかなり珍しい事ですが、ツイてない日もあるということで。

さて麺。相変わらず太すぎないすすりやすい麺。前回のような歯応えは無かったものの神保町二郎としては次第点。
しかしスープが弱い。塩分の主張も弱いし豚のコクも足りない。油の重みもうまく生かされていない。
バランスが悪いというよりはベースの弱さをカバーできていない感じ。

スープが弱い分は麺の魅力で補っているものの、神保町の平均レベルには一枚も二枚も劣る味。
「月曜日＝休み明け＝スープが弱い？」という不安は無きにしもあらずだったのですが、的中してしまいました。
月曜は常にハズレというわけではないでしょうけど、今回の一杯は期待はずれと言わざるを得ません。

こういう一杯に当たると、すぐに挽回したくなってしまうのが二郎の怖さです。
体と相談して適当なタイミングで再訪しましょう。ごちそうさまでした。