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「チャーシューメン(醤油) 800円」@ラーメン雅の写真2013.3.9(土)11:20初訪問 一番乗り、後客12名

【手打ち麺のさっぱり醤油ラーメン】
このところ、こってり系のラーメンを食べることが多かったので、たまにはさっぱりした手打ち麺を食べることにしましょうか。
さて、どのお店にしようかRDBを見ながら検討し、前から気になっていた「ラーメン雅」さんに初訪問です。

開店時間の10分前に到着したところ一番乗り。開店時には、4名の並びです。
開店2分前に暖簾が下がり、早速店内に入り手前のカウンター席に陣取ります。
お店は、店員さん3名で切り盛りしているご様子です。
早速、事前に決めていた醤油チャーシューメンをオーダーです。
厨房では、店主さんが手際よく調理を開始。

そして、待つこと9分で標記が提供となりました。
丼には、大きなチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、水菜が盛り付けられています。
スープは、澄んでいて中々旨そうですね。

では、実食です。まず、スープをひと口飲んでみると、動物系のコクや出汁感もありながらとてもサッパリした味わいです。
カエシは円やかで塩梅も丁度良くとても美味しいスープです。

麺は、自家製手打ち麺で中太の縮れのあるタイプ。
つるっとした滑らかな喉越しで、箸が止まりません。
スープとの相性も良く美味しい麺です。

チャーシューは、バラ肉で大きなものが3枚、小さなものが2枚入っています。
柔らかい仕上げのもので、じわっと肉の旨味が味わえます。これは旨い。
水菜は清涼感があり良いですね。
麺量は少な目に感じ、あっと言う間に完食です。

総評として、さっぱり系の醤油スープは、手打ち麺の旨さを引き出し全体的にまとまりのある一杯でした。
チャーシューは、大きくて食べ応えもありとても美味しく満足できるレベルです。
食べ終わった頃には、後客さんが12名と中々人気店ですね。
手打ち麺が食べたくなったら、また訪問させていただきますよぉ~。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

手打ち麺のさっぱり醤油、いいですねェ〜
店主さんの出身母体からすると、佐野系なのかな?

桐生方面の温泉に行く時に寄りたいけど伊勢崎のお店と迷いそうm(._.)m

赤城山さん
おはようございます
大きなチャーシューが3枚+隠れて2枚も 食べ応えありそうですね
佐野系なのでスルーしてましたが 佐野以外で佐野系って
あまり食べた記憶がありません
赤城山さんの点数を見ますととてもいいようですね
今度行ってみたいと思います

麺中 | 2013年4月5日 05:01

レビお疲れ様です。
わかります。
コッテリ系続きだと無性にこういった優しい味が欲しくなるの。
そういえば最近このレビのようなラーメン食べてないなぁ~

麺麺 | 2013年4月5日 07:45

どうもー。

いいですねー。このタイプはめっちゃ好き。

そういえば、桐生市の50号沿いに「桐生らーめん」ってありませんでした?
外観は回転寿司っぽい感じの店。
弟が世界一美味いと言っていたので、いつか訪問したいと思ってるのですが、まだ営業してるのかな。

そうた | 2013年4月5日 09:00

赤城山さん、こんばんは。

こちらに行かれましたか?
なかなか旨いですよね。
手打ち麺、旨い!

スマイル | 2013年4月5日 18:28

>ラーメン大好き夫婦さん、いつもコメントありがとうございます。

佐野出身の店主さんなので、その系統ですね。
サッパリ醤油スープにぴったりの手打麺なんですよ。
つるっとした喉越しが旨かったですよ~。
こちら方面に来た際には是非。

赤城山 | 2013年4月6日 09:59

>麺中さん、いつもコメントありがとうございます。

大きなチャーシューは旨くて食べ応えも有りましたよ。
手打ち麺をさっぱりスープで旨かったです。
佐野には名店がたくさんありますね。
たまには、佐野の以外にある佐野系のお店で食べるのも良いですよ^^

赤城山 | 2013年4月6日 10:09

>麺麺さん、いつもコメントありがとうございます。

最近、コッテリ系が多かったんですよ。
味が濃く出汁が効いている方が旨く感じますが、
サッパリしていても旨いラーメンってありますよね。
佐野系って飽きがこない旨さがあるので是非食べてみてくださいね^^

赤城山 | 2013年4月6日 10:16

>そうたさん、いつもコメントありがとうございます。

こういうさっぱりした手打ちラーメンって旨いですよね。

「らーめん桐生」は今も有りますよ。中々な人気店のようです。
実は、伊勢崎にも支店があるんですよ。わたしは未訪ですが^^;

赤城山 | 2013年4月6日 10:25

>スマイルさん、いつもコメントありがとうございます。

こちらは、スマイルさんも訪問してますね。
なかなか手打ち麺が旨いですよね。
この麺はまた食べたくなる旨さなのでまた訪問しようと思います^^

赤城山 | 2013年4月6日 10:27

赤城山さん 亀コメすんません~
仕事暇なったんで小旅行行って参りましたw。
桐生、良く行きますよ、実は・・・。何とか渓谷鉄道に乗ったりして・・・。
こないだも、ひもかわうどん食いました~。
ここ、チェックして行ってみまっす!

アッキーラ(活動停止) | 2013年4月6日 22:00

>アッキーラさん、いつもコメントありがとうございます。

小旅行ですか。たまにはリフレッシュも良いですね。
桐生によく来るんですか。色々楽しめるところがありますよね。
だったら是非こちらに訪問して見て下さい。
つるっとした手打ち麺が美味しいですよ^^

赤城山 | 2013年4月6日 22:21

赤城山さん、こんばんは

>麺量は少な目に感じ、あっと言う間に完食です
とっても美味しかった様で良かったですね (^^♪

コチラのお店はまだ未訪問と言うか未食なんです (;∀;)
夜の訪問なのでもう数回フラれております

麺終了orスープ切れ。。。

たぶん店主さんと奥様かと思いますがホント丁寧な接客で感じの良いお人柄と認識しております
丁重な接客姿勢がかなり好印象なお店と思っております
やっぱり人気店は違うな~と感じますね!

麗美☆茉衣亜&えっちゃん | 2013年4月6日 22:32

>麗美☆茉衣亜&えっちゃん☆さん、いつもコメントありがとうございます。

こちらの麺は手打ちなので旨かったですよぉ~
美味しいとあっと言う間に食べちゃいますよね。
お店の方は皆さん接客が良かったですよ。なので多くのお客さんに人気があるのでしょうね。
麗美さんは、何度か振られましたか。是非訪問して、今度こそ食べてみてくださいね^^

赤城山 | 2013年4月6日 22:58