ペンギン軍曹
ラーするガッチャマン(通院中)
shun
コメント
どうも～
こちらは当然BMしてるんですが…。
月木のみでタイミングが合わないｗ
平日休みの人間なんですけどねぇ…ｗｗ
とりあえず「あっさり」と言いながら濃そうなので、早くニボニボしてみたいですｗｗ
corey（活動終了） | 2013年4月6日 03:10おはようございます。
チャーシュー増しでもバランス崩れないですか。
小生も真似してみようかなぁ。
ももも | 2013年4月6日 03:19どもー。
月曜休みの日に……。
でも歓送迎会続きで金ない暇ないｗ
Ra.Ibasen | 2013年4月6日 06:00毎度～
オペ乱しの罰として、ドカ盛りやで～ｗ
知らね～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年4月6日 08:24ドモ～
旨いっすね～♪
可也好きな煮干でした
低温調理チャーシューが流行っている中､
ここの煮豚チャーシューはコレだ！って思わせる仕上がりでした｡
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年4月6日 09:00corey（活動終了）さんどうも～
やはり皆さん狙ってますよね～
月木って中々ハードル高いｗ特に月曜は…
土日休みの人間には夜の部が唯一のチャンスでしたねぇｗ
ニボ好きでも満足できる一杯でオススメですよ～！
ペンギン軍曹 | 2013年4月6日 15:36さんどうも～
予想以上に旨かったです♪
ニボっ気あるしバランシーだしこれはハマるかも…
ホントこの煮豚はいい出来で次回も頼むかもｗ
ペンギン軍曹 | 2013年4月6日 15:51おはようございます。
そんな混乱させる様なメヌーを願っちゃったんですか？
んぢゃﾜﾀｸｼももっと混乱するコールで追撃したいと思いますｗ
チャー、手を入れたのかな？
次回が楽しみです！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年4月7日 08:34こんちくわ～。
美味しいよね～♪
濃厚って、どんな感じになるんだろう？
今回のも、十分濃厚ですけど。世間では＾＾；
あのチャーで米食いたいわぁ～ｗｗｗ
富士山 | 2013年4月7日 10:37ﾌﾟﾘﾃｨさんどうも～
結果的には表記のメニューで落ち着きましたｗ
いやもう僕の勘違いでむっちゃ恥ずかしいわぁ…///
チャーシューいい仕上がりでしたね～♪
次回特製とどっちで行くかな…
ペンギン軍曹 | 2013年4月7日 17:42富士山さんどうも～
予想以上に美味かったわ～ｗ
濃厚もコラボ限定のときと違う仕上げになるのかなぁ…
まあ、一般の人にとっては「こってり」やろうねｗ
ご飯茶碗三杯は進むやろうね～ｗｗ
ペンギン軍曹 | 2013年4月7日 17:45どうもです！
チャーシュー増すとすごいですな！
ただ、個人的にはこれはきつそう…。
今日から濃厚も出たのでまた近いうちに頂きたいですが…。
じゃい(停滞中) | 2013年4月8日 23:06
18時50分の到着で、外待ち7名。
ちょっと着いたタイミングが悪かったようですね～。
待っていると、前の人が食券買ってから何故か私の後ろに並び直したので、若干脳内が？？な状態に。
もしや買い方違うのか？と思い食券を慌てて購入。
…どうやらいつも通りで良かったようです。
15分ほどで店内へ。
宮元さんと出塚さんのお二人が厨房に立って、キビキビと作業していらっしゃいますね～。
…が、私のオーダーが原因でオペが後々まで乱れ、厨房内は錯綜気味に。
大変ご迷惑おかけしました…（´・ω・`）
ま、まあ気を取り直して頂きましょうｗ
スープは店名の通り、煮干しの風味が利いた清湯醤油。
ニボっ気が丼を十二分に満たしており、実に豊かな味わいですねぇ。
動物系の下支えもドッシリと機能しているようです。
表層の油っ気もコクを加えつつ、ちゃんとクドさは抑えられています。
またカエシのじんわりと立ち上る感覚が絶妙ですね～、どこまでも惹きつけ感のある仕上がりですよ。
麺は中細のウェーブ。
低加水気味でしなやかな歯触りですねぇ、コラボ限定のとはまた少し違った風合いかな。
玉ネギなどの具材と一緒に頂くと良い塩梅で楽しめます。
麺量は160gくらい？肉のボリュームがあるので、中盛とかにせずとも満足できそうですね～。
具はチャーシュー・メンマ・玉ネギ・青ネギ・海苔。
さて、オペ混乱まで引き起こしたチャーシューｗ
バラタイプで確りと煮付けてあり、口の中でトロリと濃い旨味が溢れ出して…ウマァイ！
たっぷり入っててこれは増すのアリですね。脂っ気も特にスープへ影響出ませんでしたが、これはバランスを調整したのかな？
メンマは細切りでカリッと強めな歯応え。
玉ネギや青ネギも煮干系には定番アイテムですね、玉ネギの甘みが良く出ていますよ。
具材を隅々まで味わい、完食。
いや～これは常習性ありますねぇ、一般の方からマニア寄りな方まで楽しめる一杯でしょう。
「あっさり」ということである程度抑え気味にするかと思いきや、キッチリ「らしさ」を表現してきましたね。
今後提供予定の「濃厚」も楽しみですし、燈郎の限定も告知されていますし、また寄りに行かないと～♪
ご馳走様でした。