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4/1（月）〜4/15（月）20時から限定10食、ゴールデン☆麻婆2013、950円を注文。 注文時にこのメニューはスープ割りは無いと説明を受ける。 麺は平打ち超極太ちぢれ麺。 加水率高め。 軽くコシがありもっちりとした歯ごたえ。 かなりの太さで食べごたえがある。 自家製麺。 糸唐辛子、もやし、ししとうがトッピング。 スープは動物ベースの麻婆。 赤みがかったスープはピリ辛。 にんにくが効いたスープはコクが出ている。 片栗粉でとろみが付けてあり麺に程よく絡む。 豆腐、にんにくの芽、にんにくスライス、チャーシューブロックがトッピング。 そこそこありな一杯。 麻婆スープに超極太麺の組み合わせは相性よし。 限定としては少々物足りなさがあるのは否めない。
ラーメン三昧
はまだ
takesix
たいはくさん
あたと_13号
けんす
注文時にこのメニューはスープ割りは無いと説明を受ける。
麺は平打ち超極太ちぢれ麺。
加水率高め。
軽くコシがありもっちりとした歯ごたえ。
かなりの太さで食べごたえがある。
自家製麺。
糸唐辛子、もやし、ししとうがトッピング。
スープは動物ベースの麻婆。
赤みがかったスープはピリ辛。
にんにくが効いたスープはコクが出ている。
片栗粉でとろみが付けてあり麺に程よく絡む。
豆腐、にんにくの芽、にんにくスライス、チャーシューブロックがトッピング。
そこそこありな一杯。
麻婆スープに超極太麺の組み合わせは相性よし。
限定としては少々物足りなさがあるのは否めない。